Četrtina sol - kako kuhati?
Lent in Velikonočni za naše prednike so bili zelo pomembni in skoraj vsak dan tega obdobja ima svoj poseben pomen, povezan z različnimi ljudskimi prepričanji. Na primer, bilo je v času Velika posta v četrtek sol, kako jo kuhati in danes bomo govorili.
Kako in kdaj kuhati četrtek črne soli?
Prva stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da je bila po tradiciji takšna sol vžganih na posebnih hlodih, ki so jih zbrali med Velikim postom. Če želite čim bolj slediti tradicijam, morate vsako nedeljo od začetka posta do velikonočnega praznovanja odložiti eno brezno, nato pa jih uporabiti za ritual.
Zdaj bomo razumeli, kaj je četrtina soli, in v kakšnem času ga želite kuhati. Četrtek je bila običajna običajna sol, ki je bila na dan Čistega četrtka požara. Takšna sol je včasih imenovana črna, saj je po nekaterih manipulacijah resnično pridobila to barvo.
Da bi razumeli, kako kuhati črno četrtino sol, uporabimo stari recept in naredimo vse, kar se bo zgodilo, če živite v hiši s pečjo. Tradicionalno na čistem četrtek je bila sol zmešana z rženo drobtino, namočeno v izvirsko vodo, v razmerju 1: 5, pečica pa se je izločila iz predhodno zbranih brezovskih hlodov. Takoj, ko je bila mešanica pripravljena, je bila bodisi vezana v čisto platno, ali pa v staro prasico, ki je nihče ni hotel, in vnesti že vročo pečico. Sol v pečici hranimo z drobtino približno 1-2 uri, nato pa je bila ekstrahirana in razdeljena na majhne koščke.
Obstaja še en recept, ki govori o tem, kako pripraviti četrtko sol prej Velikonočni . Prvič, tako kot v prvem opisu, morate mešati sol in drobtino, vendar sestavo ne postavite v krpo, ampak v lonec, ki se postavi v vroči pepel, ki je levo od zgorelega lesa v peči. Zapiralo peči je bilo zaprto, potem ko je bila posoda s soljo in drobtino postavljena v notranjost, pot pa je potegnila šele, ko je trajalo približno 4-5 ur.
Črna sol, po prepričanju, je odlično sredstvo za čiščenje hiše zla sile, pomaga bolnikom, da se hitro dvignejo in jih varujejo pred nesrečo. Za shranjevanje takšne soli je potrebna ikona, ki jo postavi v laneno krpo ali glineno posodo.
Kako kuhati četrtino soli doma?
Sodobna oseba, ki živi v hiši brez ogrevanja pečice ali v običajnem apartmaju, lahko pripravi tudi črno sol. Potrebovali boste 1 kg soli in 5 kg ržnega svežega kruha. S hlebcev bi morali rezati skorje in malo pitite krušno drobtino z vodo, bolje je piti, samo se prepričajte, da količina tekočine ni prevelika, morate navlažiti kruh in ga ne narediti popolnoma impregniran s tekočino.
Nato v skledo zmešajte sol in drobtin, vse sestavine dajte v ponev ali pekač, 
in posodo postavite v pečico, segreto na 250 stopinj. Sodobne pečice vam omogočajo, da opazujete pripravo soli, tako da lahko enostavno ugotovite, da je čas, da izvlečete obrazec, to storite takoj, ko vidite, da je masa postala homogena in je dobila temno senco.
Ostanek je samo ohladiti črno sol, jo zdrobiti v majhne koščke in skozi sito. Za to, branje molitev, se verjame, da bo sol še bolj čudežna. Nastala črna sol se lahko uporablja za kuhanje, je okusen in naravni izdelek.