Tomato sok recept
Paradižnik je ena izmed najbolj uporabnih zelenjadnic, saj paradižnik vsebuje kisline, ki so potrebne za presnovne procese, koristne za anemijo, izgubo moči in bolezni srca in žilja. Sok iz paradižnika je zelo koristen, ker je bogat z kalijem, magnezijem, kalcijem in natrijem, da ne omenjamo dejstva, da je prav tako zelo okusen. Recepti za izdelavo paradižnikovega soka so precej preprosti, zato ga lahko enostavno naredite doma, shranite ga za zimo in ga uporabite za kulinarične namene, pozabite na paradižnikov paster in shranite sokove.
Recept za domači paradižnikov sok
Sestavine:
- paradižnik - 500 g;
- sol, sladkor, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Za paradižnikov sok temeljito operemo paradižnike, odstranimo stebla, jih rezimo na rezine in gremo skozi sokovnik. Nastali sok se vlije v posodo emajla, se sproži, zavre z zmerno toploto in zavre 10 minut, dokler ne nastane več pene. V končnem soku dodajte okusno sol, sladkor, črni poper in druge začimbe (na primer: bazilika ali origano). Vso mešanico takoj prelijemo pijačo na sterilizirane banke in zavitjemo. Zaprite banke, da pokrovce navzdol do naslednjega dne, nato pa odstranite na hladnem mestu: klet ali shramba.
Recept za sveže iztisnjeni paradižnikov sok z zeleno
Sestavine:
- paradižnik - 2 kg;
- zalezljiva zelena - 1 kg;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Moj paradižnik, obsushivaem, razrezane na rezine, preskočite skozi meso mlinček in nato obrišite maso skozi sito. Sok postavite na ogenj in ga zavrite. Celery pere, sežemo v majhne kocke in dodamo v paradižnikov sok. Nato zmešajte vse z mešalnikom, dokler se gladko ne zažene, s sezono s soljo, poprom po okusu in vlijemo v čiste pločevinke.
Želite, da bi bolj domače sokove za vaš dom? Potem poskusite s recepti korenje in brusnični sok .