Hrana Blanks

Paradižnik za zimo - recepti

Konzervirani paradižnik so odlična najdba pozimi. Recepti prazne paradižnike za zimo, ki vas čaka spodaj.

Paradižnik s česnom za zimo - recepti

Sestavine:

Na 3-litrski kozarčku:

  • paradižnik;
  • zdrobljen česen - 1 tbsp. žlica;
  • Bistvo ketike - 70 ml;
  • sladkorni pesek - 90 g;
  • sol - 25 g

Kuhanje

Pralni paradižnik se porazdeli v bankah. Na vrhu z vrelo vodo postavite pokrove na vrh in pustite stati 10 minut. Nato izlijemo vodo, dodamo sol, dodamo sladkor in pustimo, da vre. Neposredno v kozarec pour kislino bistvo, dal nariban česen in nalijte marinado na vrhu. Banke prevrnite, postavite dno, pokrijte z nekaj toplo in pustite, da se ohladi.

Paradižnik v žele za zimo

Sestavine:

  • Paradižnik "Cream" - 800 g;
  • sol - 30 g;
  • majhen list lave - 2 kosov;
  • čebula - 200 g;
  • česen - 3-4 stroka;
  • pesek sladkor - 45 g;
  • paprika;
  • želatina - 20 g;
  • Namizni kis na 9% - 10 ml.

Kuhanje

Moji paradižniki in odrežite steblo. Po tem, rezano sadje v četrtine. Čreda luknjičaste lupine, česen je samo olupljen. Na dnu pare posodite čebule in česna. Potem pripravljene paradižnike položimo v polovico kozarca. Potresemo z želatino in na vrhu položimo paradižnik. V 700 ml vode raztopimo sol in sladkor. Po vrenju nalijte tekočino v kozarec, dajte začimbe. Sterilizirajte kozarec paradižnika v vodni kopeli za četrtino ure. Šele po tem vlijemo v kis in pluto.

Paradižnik v paradižniku za zimo brez sterilizacije

Sestavine:

  • paradižnik - 1,5 kg;
  • rezan koren hrena - 1 tbsp. žlica;
  • paradižnikov sok - 1,3 litra;
  • sladkor - 45 g;
  • Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
  • namizna sol - 30 g;
  • zdrobljen česen - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

Sprani paradižnik v kozarcih. Za 15 minut jih nalijte z vrelo vodo, nato izlijte vodo, jo zavrite in prelijte še 10 minut. Česen, koren s hrenom, rdeča paprika zmelje v mesarju. Paradižemo paradižnik v ponvi s debelim dnom, v njej položite sesekljane sestavine. Dodajte še sladkor, sol in kuhajte 5 minut. Izlivajte vodo iz pločevink, pijte paradižnik s paradižnikovim sokom in jih zvijte.

Češnjev paradižnik za zimo

Sestavine:

  • češnjev paradižnik;
  • peteršilj;
  • česen;
  • grenka paprika;
  • prečiščena voda - 1 liter;
  • Kis 6% - 45 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • dežniki;
  • Karnacijski brsti - 2 kosi;
  • sladkorni pesek - 50 g;
  • listi črnega ribeza;
  • sol - 40 g

Kuhanje

Postavite par česnovih nageljnovih kozarcev v pare s parjenjem. Dodajte malo vročega popra, dežnik koper, list črnega ribeza in kos hrenovega lista. Češnjev paradižnik, prebodamo zobotrebec blizu stebla, tako da koža ne poči, ko se vlije. Vzemite paradižnik v kozarec, dajte peteršilj na škrob in dežnik koper. Prinesemo vodo za marinado do vrenja in vlijemo paradižnik v kozarec, jih pokrijmo na vrh in pustimo stati 15 minut. Potem izlijemo vodo, damo sladkor in sol, ponovno kuhamo, prelijemo v kis, položimo lovorjev list in žlico, ponovno porazdelimo paradižnik. Zapremo jih s kosimi pokrovi, jih obrnemo na glavo in jih zaviti z nekaj toplo.

Marinirani paradižnik s čebulo za zimo - recept

Sestavine:

  • sveži paradižnik - 2 kg;
  • rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
  • lovorjev list - 3 kosov;
  • sladkor - 45 g;
  • prečiščena voda - 1 liter;
  • čebula - 280 g;
  • kis - 55 ml;
  • črni poper grah - 5 kosov;
  • sol - 30 g

Kuhanje

Čebula očiščena in rezana obročka. Pralni paradižnik razrezan na rezine. Na dnu parove kozarec postavimo malo čebule, črne poperice in zaliva. Nato napolnite kozarec s paradižniki in čebulo. Na vrh popolnite z rastlinskim oljem. Marinat vodno sol, sladkor. Marinade prinese do vrenja, vlije v kis in jih zdaj pour paradižnik. V vodni kopeli sterilizirajte paradižnik s čebulo za zimo za približno 20 minut, nato pa zaprite.

Uspešne praznine in bon appetit!