Zdravljenje sokov
Surovi sokovi niso samo okusna pitna pitja žeje, temveč tudi dragocen vir vitaminov, mineralov in kislin, ki nasitijo naše telo. Dnevni vnos svežih sokov nam daje energijo, odlično razpoloženje in seveda zdravje. Pijača iz zelenjave je gradbeni material za naše telo, zaradi visoke vsebnosti beljakovin, in mešanica sadja pomaga očistiti razgradnjo živil in toksinov.
Zdravljenje sokov
Norman Walker je bil prvi, ki je govoril o zdravljenju s svežimi sokovi in celo objavil knjigo Juice Treatments, ki je bila večkrat ponovljena od leta 1936. Njegovo poučevanje temelji na dejstvu, da sadje, zelenjava in zelišča, ki hranijo energijo Sonca, pretvorijo anorganske snovi, odvzete iz tal v organsko. Sam Walker je spoštoval surovo hrano, vegetarijanstvo, popil vsaj 0,6 litra sokov na dan in živel do 99 let.
Vsi zelenjavni in sadni sokovi popolnoma očistijo telo in služijo kot preventivni ukrep za beriberi. Toda nekatere kombinacije sadja lahko vplivajo na potek različnih bolezni. Tako na primer zelen sok z dodatkom jabolka, korenja ali zelja ima vazodilatator, diuretik, proti-edemski učinek, ki omogoča zdravljenje hipertenzije, ateroskleroze, bolezni ledvic in artroze.
Koristne lastnosti- Pektinske snovi in vlakna, ki pomagajo očistiti telo in odstraniti holesterol, vsebujejo sokove z celulozo. Praviloma se uporabljajo za zdravljenje bolezni črevesja in kardiovaskularnega sistema.
- Sokovi iz zelenjadnic, ki vsebujejo velike količine kalija, kot je paradižnik, pomagajo srcu bolje delati.
- Folna kislina, ki nasičuje sadje češnje, krepi stene krvnih žil.
- Iron, vsebovan v jabolka, bo pomagal premagati anemija .
- Naravni sokovi so malo kalorij, zato jih lahko brez strahu uživajo in ljudje s prekomerno telesno težo.
Zdravljenje z zelenjavnimi in sadnimi sokovi je treba začeti s 100 ml dvakrat na dan pred obroki, postopoma povečevati odmerek. Treba je spomniti, da ne bodo vsi ljudje enake pijače enako koristni. Na primer sladke sadne sokove ne smejo uživati bolniki z diabetesom mellitusom in kisli ne smejo uporabljati bolniki z gastrointestinskimi boleznimi. Zato je pred začetkom zdravljenja s sokovi surove zelenjave in sadja bolje posvetovati s strokovnjakom - prehrano ali zdravnikom.
