Pri nakupu sadja in zelenjave želimo biti prepričani, da bodo koristili našemu telesu. Pogosto se vse zgodi ravno obratno - kemikalije in bakterije, ki so se nabrale na površini, se ne morejo oprati in poškodovati telo. Seveda se lahko znebite vsega, kar je škodljivo pri kuhanju, če pa je ta možnost primerna za zelenjavo, ni verjetno, da bodo kuhane jagode ali termično obdelani persimmon zadovoljili vsakogar. V takih primerih se rešuje ultrazvočno pranje za zelenjavo in sadje.
Ultrazvočno pranje za sadje omogoča, ne da bi motili integriteto izdelkov in ne da bi spremenili svoj okus, da bi popolnoma očistili površino umazanije. Prvič, zlahka očisti pesek, ki ga ni vedno težko znebiti niti pod tekočo vodo, drugič, pralni prašiči sadja in zelenjave iz strupenih kemikalij, ki so jih uporabljali v procesu gojenja, tretjič, jih odstrani iz mikroorganizmov - plesni, bakterije, kot so E. coli, salmonela in drugi
Ultrazvočni pranje za zelenjavo in sadje deluje na podlagi postopka kavitacije. Ultrazvok oblikuje izmenične valove z visokim in nizkim tlakom, zaradi česar se aktivno oblikujejo in uničijo milijoni zračnih mehurčkov v vodi. Nekaj, kot je eksplozija, se zaradi močne energije odstrani vsa umazanost s površine izdelka. Stroj za pranje sadja je pogosto opremljen z ozonizatorjem. Zaradi delovanja ozona so izdelki tudi razkuženi, poleg tega pa lahko ozon omogo ~ a zmanj {anje sadja in zelenjave vseh tujih vonjav in pove ~ anje roka uporabnosti. Poleg izdelkov v ultrazvočni umivalnik lahko čistite kuhinjske pripomočke, otroške jedi in igrače.