Krompirja z jagodami - recept
Čas blaženega jagodičja ... Poletje, poletna počitniška hiša, jagode iz grmovja ... Ni mogoče priti brez kepic, še posebej, ker jih je zelo enostavno kuhati v vseh, tudi v najbolj spartanskih pogojih življenja na podeželju, vedno pa so potrebni proizvodi, če, kot v "The Tale of kolobok ", saj ga je treba nabirati vzdolž zalivov.
Kako kuhati cmoki s kefirjem?
Sestavine:
- kefir - 2/3 st .;
- jajce - 1 kos;
- moko - 2 kosi;
- jagode - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Moko presejemo v skledo, naredimo žleb. Vožnja v jajcu, dodamo kefir. Najprej z žlico gnetite, nato pa z rokami, mehko testo. Dali smo mu 15-15 minut, da bi ležali pod brisačo. Potem, ko se testo prevrnemo v tanko plast in razrežemo kroge v ustrezno skodelico velikosti. Iz tega testa lahko kuhate živila z različnimi polnili: zelje žličniki , krompir, češnje, ampak za ta recept sredi vsakega kroga smo postavili jagode in potresemo malo sladkorja. Oblikujemo cmoke, skrbno zapremo robove in jih vržemo v vrelo vodo. Da bi preprečili, da se štruklje pritrdi na dno in stene, neprestano mešajte. Ko se pojavijo, počakajte še nekaj minut. Vse, ujeli in uživali v resnični poletni sladici.
In če v zimskem času se boste utrujeni od sladkega jagodičja, potem so taki cmoki lahko narejeni z zamrznjenimi jagodami. Vse naredimo prav tako dobro, samo jagode moramo potopiti v škrob, tako da absorbira tajni sok. Ali pa lahko odtalimo jagode, odcedimo sok (iz njega lahko zavarite sirup) in šele nato naredimo cmoke.
Lazeni cmoki z jagodami
Sestavine:
- jagode - 6 tbsp;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- moko - 1 žlica;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- mleko - 2/3 st .;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
Moje jagode, odstranite repa in razrežite na četrtine. Zaspiramo s sladkorjem in počakamo približno 15 minut, dokler jagode ne začnejo sok - vse to lahko naredite zvečer in pustite priprave za noč v hladilniku, nato pa traja nekaj minut, da pripravite sladico za zajtrk.
Odstranite moko, premešajte s soljo in praškom za peko, narezajte hladno maslo z nožem in ga potresite v drobtinec, dodajte mleko in gnetite testo. Skladnost končnega testa bi morala biti podobna debeli kisli smetani.
Jagode postavimo v skledo in jih takoj po vrenju pošljemo v ogenj, razpršimo testo po vrhu, pokrijemo s pokrovom in po 15 do 20 minutah kuhamo pri nizki vročini.
Ponudite okusne nežne lenve s jagode s smetano ali kislo smetano. Pojdite na mizo ali pa pojdite v posteljo.
Krompirja s skuto in jagodami
Sestavine:
- skuta - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 200 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 10 g;
- vanilin - 1 ščepec;
- soda - 1/2 tsp;
- jagode - 100 g;
- sladkor v prahu - za dekoracijo.
Kuhanje
Curd plevel s sladkorjem in jajcem, dodajte vanilin in soda, postopoma dodajte moko in gnetite testo. Klobase iz konca končamo, ga razdelimo na enake dele z nožem. Iz vsakega kosa oblikujemo palačinko, sredi katerega smo postavili jagode. Potresemo s sladkorjem in zaprite kruh ali pa pecite.
Kuhati leni cmoki s skuto in jagode bodo v dvojnem kotlu. Da se ne držijo skupaj, se palčke ne smejo dotikati drug drugemu, žar parom je treba predhodno mazati z maslom. Dobesedno čez približno 10 minut pokličemo vsakega na mizo.
V odsotnosti parnika lahko uporabite metode starega dedka.
Možnost ena
Segrejte polovico ponve z vodo takoj, ko vre, vrhnite z rahlo olajšanim cedilom (pomembno je, da se ne dotika vode) in v njem položite cmoke. Pokrij s pokrovom in kuhajte 5-7 minut.
Možnost Dva
Namesto cedrega smo na vrhu postavili ponev z dvojnim slojem gaze, položili droplje na njo in pokrivali s skledo obrnjeno navzdol.