S pomočjo zelenjavnih sokov lahko enostavno izboljšate svoje telo, saj vsebujejo veliko število biološko aktivnih snovi, ki so potrebne za človeško življenje.
Pomembno vlogo pri prehrani ljudi igra obseg izdelkov, vključenih v dnevni red prehrana . Zelo je pomembno, da jedo zelenjavo, saj ne samo, da nasilno telo vsebuje bistvene vitamine in mikroelemente, ampak tudi pripomore k izboljšanju procesa asimilacije drugih hranil. Poleg tega uporaba zelenjave prinaša nedvomne koristi, saj ima večina baktericidnih lastnosti. Zelenjavni sokovi imajo nedvomne koristi, čeprav so lahko tudi škodljivi, vendar več o tem kasneje. Zavedati se morate, da dnevna poraba zelenjavnih sokov izboljša apetit in procesov oblikovanja žolča. Z njihovo pomočjo je mogoče normalizirati črevesno mikrofloro, ohraniti biokemično ravnovesje v telesu, preprečiti samostrupulacijo telesa in jo očistiti. Rastlinski sokovi pomagajo izločati toksine in toksine iz telesa.
Koristni zelenjavni sokovi veljajo za dragocene pijače, saj ne vsebujejo fruktoze. Z redno uporabo sveže stisnjenih zelenjavnih sokov lahko telo nasitite s koristnimi snovmi, elementi v sledeh, minerali in vitamini, ki so potrebni za človeško telo. Zelenjavni sokovi pomagajo znebiti težav s spanjem in normalizirati dihalni sistem.
Treba je opozoriti, da zelenjavni sokovi ne morejo škodovati. Razen, če lahko pride do reakcije zaradi alergije ali posamezne nestrpnosti do določene zelenjave.
Vsak zelenjavni sok mora biti pijano takoj po njegovi pripravi. Najbolje je piti sok za zajtrk. Najbolje je, da sokove uporabljate 20 minut pred obroki ali po njem.