Hrana Okusni članki

Zelenjava na žaru

Poletje lahko poletite vsaj na mizo s pomočjo rešetke za žar, ki prinaša spomine na kuhanje na ogenj. V tem gradivu vam bomo povedali, kako pravilno popražiti zelenjavo na žaru in jih pripraviti na kuhanje.

Zelenjava na žaru v ponvi - recept

Sestavine:

  • šparglji - 440 g;
  • rdeča čebula - 95 g;
  • paprika - 130 g;
  • bučke - 170 g;
  • balzamični kis - 55 ml;
  • oljčno olje - 55 ml;
  • med - 15 ml;
  • posušeno baziliko, origano, timijan - 1/2 žličke;
  • strok česna - 1 kos.

Kuhanje

Začnite s pripravo vse zelenjave: razdelite čebulo v četrtine, storite enako z olupljenimi semeni, rezite bučke čez debele kroge. Rastlinsko zmes postavite v vrečko ali stekleno posodo. Združite preostale sestavine skupaj. Nastala mešanica bo naša marinada, v kateri bo potrebno približno pol ure vzdržati zelenjavo.

Pred kuhanjem zelenjave v rešetki žarnice dobro segrevajte posodo. Izpraznite presežek marinade in previdno postavite zelenjavo na segreto površino. Frite vse sestavine za približno 12-15 minut, občasno zavrtite, da bi dobili izrazite trakove na površini sadja.

Kako kuhati zelenjavo v azijski rešetki?

Sestavine:

  • miso pasta - 35 g;
  • voda - 15 ml;
  • sojina omaka - 15 ml;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • bučke - 480 g;
  • jajčevci - 170 g;
  • paprika - 80 g;
  • rdeča čebula - 80 g;
  • nekaj listov meta;
  • Lime - 1 kos.

Kuhanje

Mizo pasto raztopimo v mešanici vode in sojine omake. Odrgajte kisle zelenjavo s pridelano marinado. Potresemo z limetinim sokom in premešamo s sesekljanim listom meta. Takoj lahko začnete pražiti s predogrevanjem posode z oljem. Priprava traja od 6 do 8 minut, odvisno od debeline kosov.

Kako pršiti zelenjavo v žaru?

Sestavine:

  • oljčno olje - 230 ml;
  • česna čreda - 4 kosi;
    • Kako pršiti zelenjavo v žaru
  • posušeni origano, rožmarin, timijan, peteršilj - 1 tsp;
  • lupina 1 limone;
  • squash - 860 g;
  • paprika - 490 g;
  • sladka čebula - 90 g;
  • jajčevci - 210 g;
  • šampinjoni - 220 g

Kuhanje

Krzneni česnov drobnjak z zelišči in lupino. Razredčite zmes z olivnim oljem. Naključno sesekljano zelenjavo, pustite jih v marinadi približno 3 ure, nato jih pokažite v porcijah, 10-12 minut, občasno jih obračajte.