Paradižnik polnjen z gobami
Ko imate doma zreli paradižnik, se prosim z neverjetno paradižnikom. Posoda se izkaže za zelo okusno, hranljivo in zadovoljivo. Idealen je za dekoriranje praznične mize. Ponujamo vam nekaj receptov polnjene paradižnike z gobami.
Paradižnik poln s piščancem in gobami
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- paradižnik - 6 kosov;
- sveže gobe - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- sir - 300 g;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- začimbe
Kuhanje
Najprej pripravimo paradižnik. Parimo parno peno, odrežemo zgornji del in skrbno odstranimo meso in semena z žlico. Potem jih obrnemo in jih položimo na odrezani del, da bi zložili dodaten sok. Piščančji file zmešajte na koščke in ocvrtite v posodi z rastlinskim ali oljčnim oljem. Gobe posadite na plošče in južite s fino sesekljano čebulo v posodo za maslo v ločeni posodi.
Zmešamo končne sestavine skupaj, premešamo, dodamo krompirjev poper, dodamo nekaj soli in popra po okusu. Paradižnik polnite s polnjenjem in potresemo z naribanim sirom na vrhu.
Zdaj pa paradižnik, polnjen s pečkami, premešamo na pekač in ga 15 minut pošlje v pečico. Pečemo posodo pri temperaturi 180 stopinj in nato potresemo s sesekljano svežo zeliščo in služimo na mizi.
Paradižnik polnjeni z rižem in gobami
Sestavine:
- paradižnik - 4 kosov;
- riž - 50 g;
- žarnica - 0,5 kosov;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- sveži šampinjoni - 6 kosov;
- sir;
- rastlinsko olje;
- bazilika - neobvezno.
Kuhanje
Torej najprej operite riž temeljito, jo napolnite z vodo in zavrite, dokler ne kuhate na nizki vročini. Nato se preostala tekočina nežno odcepi, riž skrbno opere in pusti odtekati. Očistite čebulo, sekamo in gremo v segreto rastlinsko olje do mehkega. Po tem dodajte kocke z bolgarskim poprom in sesekljanimi sampinjoni. Naprej se spusti 
Rice, premešajte, dodajte sol, poper, da okusite in odstranite s toplote. Po želji dodajte sesekljano baziliko v polnjenje in premešajte.
Narežite vrh paradižnika, nežno odstranite meso in napolnite praznino s kuhanim nadevom. Potem pomarjamo paradižnik v ognjevarno posodo, maslo z maslom, potresemo z naribanim sirom in v pečici nastavimo 15 minut. Končana paradižnik, polnjena z gobami in sira, okrasite z zelenjem in postrežemo mizi.
Vaša počitniška miza bo pripomogla k okrasitvi in diverzifikaciji poper poln s sirom .