Vegetarijanski zelje zvitki
"Polnjeni zelje brez mesa nima pravice nositi ponosnega imena ene najboljših jedi tradicionalne ukrajinske kuhinje", - tako mnogi ljudje mislijo in se zmotijo! Naše vegetarijansko zelje za zelje ki lahko okusijo okus okusa tudi najbolj gorečih mesnih jedo. Ja, in na hitro mizo bo raznolika.
Vegetarijanski leni zelje - recept
Sestavine:
- zelje - 500 g;
- riž - 1/4 žlica;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Zelje drobno razrežemo in rahlo popržimo do mehkega. Ločeno posnamemo na drobno čebulo in naribano korenje.
Vreli riž v slani vodi do polovice kuhamo, odtehtajte odvečno vodo in jo združite z zelenjavo. Kladiva v jajcu, soljemo, poperjemo. Dobro gnetite polnjenje in oblikujte leni duckies v obliki kosov. Postavimo jih v lonec, nalijemo paradižnikovo pasto z vodo, razredčeno z vodo, tako da je popolnoma pokrita in kuha približno pol ure do konca.
Vegetarijansko polnjene zelje z gobami - recept
Sestavine:
- zelje - 1 glava;
- kisla smetana - 500 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- krompir - 1 kg;
- gobe (sveže) - 500 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- zeleni - 1 kup;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Rezano zelje iz zelja, popolnoma glavo potopite v vrelo vodo in liste ločite, dokler so pripravljene. Očistite krompir, jih rešite na grobo rezilo in iztisnite sok. Kocke narezane na kocke s kocko, dokler niso zlate, pošljite iste rasečene gobe. 
Ko se gobe kuhajo, porazdelite 3/4 mešanice na krompir in dodajte žličko moke na ponev. Nežno ga popržite, nato pa nalijte pol litra vode. Sol, poper in pustite zavre. To bo popoln za vegetarijanske zelje.
Polnjenje - krompir z gobami, tudi sol, poper in zavite v listje zelja. Razširimo se pusto zelje z gobami in krompir v pekaču, potresemo s sesekljanim česnom na vrhu in pokrijemo do roba s prelivanjem. Če v postu ne kuhate, se lahko zelja zavije s kislo smetano. Poslano eno uro v pečici, segreto na 180 stopinj.