Hrana Gospodarki note

Kaj kuhati iz piščančjih stegen?

Ne veste, kaj narediti iz piščančjih stegen za večerjo? Nato uporabite naše recepte in kulinarične triumfe ter navdušene ocene gospodinjstva. Vsaka od ponujenih jedi ima čudovit okus, privlačen videz in okusno aromo.

Piščančje stegna z vrtnicami - recept

Sestavine:

  • piščančje stegna - 6-8;
  • sladki bolgarski poper - 250 g;
  • trdi sir - 100-150 g;
  • česen - 2-3 zob;
  • majoneza - 60 g;
  • gorčica - 30 g;
  • naribana paprika - po okusu;
  • bazilika posušena - po okusu;
  • črna paprika črna - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • rafinirano olje rastlin;
  • zelenjava za okras.

Priprava

Operite piščančje stegno, jih obrišite s servetki in odstranite kosti. Pokrijte meso s filmom za oprijem in malo udarite s kuhinjskim kladivom. Meso zmešamo z mešanico majoneze, gorčice in stisnjenega česna, sezono po okusu s soljo, papriko, papriko in bazilika in pustimo, da jo napolnimo z aromami približno uro in pol.

Medtem odstranimo papriko iz stebel in semenskih škatel ter jih razrežemo na majhne trakove.

Na pireju koščke mesa položite slamnato papriko in malo sira skozi rdečo, zvijte rolo in pritrdite zobotrebce od spodaj. Izdelke vroče cvrtje obrnemo z rastlinskim oljem, dokler se ne prelije čez visoko vročino, nato pa dvajset do trideset minut dodamo malo juhe in obara pod pokrovom. Druga možnost je, da pečico pečete v pečici istočasno s povprečno temperaturo.

Okrasimo lahko sveže, kuhano ali pečeno zelenjavo in okrašeno s svežim zeliščem.

Shish kebab iz piščančjih stegen v pečici

Sestavine:

  • piščančje stegno - 6-8 kosov;

Za marinado:

  • gorčica - 30 g;
  • česen - 2-3 zob;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • limonin sok - 30 ml;
  • pomarančna lupina - 1 čajna žlička;
  • ingver - 5 g;
  • kurkuma - 5 g;
  • paprika - 5 g;
    • Šiški kebab iz piščančjih stegen
  • sol - po okusu.

Priprava

Šaha kebab lahko kuhate iz celih stegen ali pa jih ločite od kosti in na kocke skupaj s kožo. Skrivnost vsakega uspešnega žara v marinadi. Da bi dosegli, mešamo vse sestavine s seznama, zlomimo z mešalnikom in namakamo piščančje meso v njej eno uro. Celotne stegne ali kosi, narejeni na škropljenju, položimo na rešetko in postavimo v pečico, segreto do najvišje temperature. Pecite, dokler se ne obarvata na obeh straneh in kuhajte in vroči z vso zelenjavo.