Kaj kuhati z govedino?
Ne veste, kaj kuhati z govedino? Ponujamo vam nekaj preprostih receptov jedi iz te vrste mesa, ki jih lahko preprosto prosimo s preprostim kuhanjem, pa tudi presenečenje z odličnim okusom in okusno aromo.
Kaj kuhati iz govejega mesa za drugo? Pravzaprav so razlike takih jedi zadostne za celotno kuharsko knjigo. Osredotočimo se na najbolj cenovno dostopne in priljubljene in razmislite, kako narediti govejega zrezka in kruhov iz govejega mesa, in tudi vam povedati, kaj kuhati iz govejega mesa v peči.
Biftek zrezek - recept
Sestavine:
- goveje meso - 750 g;
- ena žarnica na strani;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- Bolga paprika - 145 g;
- olive - 260 g;
- dva velika šampinjona;
- dva česna česna;
- dva piščančja rumenjaka;
- rafinirano olje - 35 ml;
- sol - po okusu;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sveža zelišča (neobvezno).
Priprava
Sesekljan zrezek na receptu je neverjetno okusen, neverjetno sočno in dišeč. Toda za to morate upoštevati priporočila za kuhanje.
Torej, svežo goveje meso izperemo, posušimo in najprej rezimo s tanjšimi ploščami po vlaknih, nato s slamicami in kockami. Nadaljujemo še nekaj minut z masnim nožem. Prav tako mletimo zelo fino luščeno čebulo in česen, kapre in olive, pa tudi sladko bolgarsko poper in gobe. Istočasno dodamo jajčne rumenjake, sol in sveže mešanico paprike, dobro premešamo in dobro pretepemo, večkrat dvignemo in vržemo nazaj v skledo.
Potem oblikujemo ravne ploščate pecivo z navlaženimi rokami, razrežemo površino z rastlinskim oljem in nadaljujemo z žvečenjem izdelkov v žaru tri do štiri minute na vsaki strani.
Recept za mleto goveje meso
Sestavine:
- goveje meso - 750 g;
- svinjska maščoba - 190 g;
- dve ali tri žarnice;
- rezine belega kruha - 180 g;
- mleko - 100 ml;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sol kuhana po okusu;
- dve piščančji jajci;
- krušne drobtine;
- rastlinsko rafinirano olje.
Priprava
Pripravljena goveja celuloza skupaj s čebulo in svinjskim svinjskim mesom razrežemo na rezine in predelamo v mesni brusilnik. Na enak način mleto in predhodno namočeno v mlečnih mlečnih hlebih. Zmešajte vse v skledo, se pelite v jajca, jo popijemo s soljo in tlemi z mešanico paprike, vse pazljivo zmešajte in rahlo premagajte. Formuliramo tradicionalne košulje, jih panirujemo v drobtine in poravnamo v ogrevani z rafiniranim oljnim panom na vsaki strani do grobosti.
Recept za goveje meso v peči
Sestavine:
- goveji jastogi - 950 g;
- česen - 4-5 zob;
- korenje - 35 g;
- gorčica - 25 g;
- vino suho rdeče - 75 ml;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- sol kuhana po okusu;
- niz posušenih pikantnih zelišč.
Priprava
Če želite uspešno kuhano pršico, najprej kosimo meso najmanj en dan. Za to mešamo rastlinsko olje z vinom in gorčico. Rezino mesa se doda s soljo, poprom in velikodušno začinjenimi aromatičnimi zelišči, kupite z očiščenimi zobci česna in korenja in ga zmešajte z vinsko gorčično mešanico.
Mleto meso zmešamo z marinado in začimbami, v hladilniku pa bomo pustili, da poberejo. V enem dnevu zavijemo obrobljen kos s folijo in ga položimo na pekač, na srednji ravni pečice za pečenje. Idealni pogoji za kuhanje - temperaturni režim pri 170 ° za eno uro.
Več o tem, kaj lahko kuhate iz govejega mesa za prvo.
Recept za goveje meso
Sestavine:
- mastno goveje meso - 550 g;
- česna glava;
- orehi - 95 g;
- dve čebuli;
- riževa žita - 120 g;
- paradižnikov pire in Tkemali omako - po 50 ml;
- rdeča vroča paprika;
- dva lista listov;
- hmelj-suneli;
- grah paprike;
- navadna sol;
- sveže zelenjavo koriandra in peteršilja.
Priprava
Maščobno goveje meso kuhamo v velikih rezinah v juhi, dokler ni pripravljeno, nato pa grizemo v koščke in se vrnemo v filtrirano juho. Ponovno postavimo posodo na ogenj, jo pripeljemo do vrelišča in dodamo dobro opran riž, drobno čebulo, zdrobljen česen in sesekljano zelenjavo. Prav tako smo položili paradižnikov pire, omako "Tkemali", vmešavali grah, lovorje, hmelj-suneli in sol. Kuhajte juho v zmerni vročini, dokler se riževa zrna ne pripravijo, nato pa dodajte zdrobljene matice. Postrežemo posodo, okusimo z zelišči in grenko papriko.