Kdaj naj čiščenje buče?

Bučna - dinja in vrtna kultura, razširjena po vsem svetu. Rastlina je zelo nezahtevna - dober žetev buč je mogoče dobiti tudi pri osnovni negi. Bučno sadje ima pomembno hranilno vrednost za ljudi in živino, in praviloma bolje okusi, ko leži malo. Za razliko od drugih melonov, lubenice in melone , buče se lahko hranijo dlje časa in porabijo skoraj vso zimo. Vprašanje, kdaj naj čiščenje buče, tako da okus in hranilne lastnosti ohranijo v večji meri, je pomembno za vrtnarje. Konec koncev, pravočasno zbiranje buč, ki zagotavlja varnost svojih koristnih lastnosti, jih zamrznejo.

Določitev bučne zrelosti

Takoj bomo ugotovili, da je čas breda buč v odvisnosti od raznolikosti in podnebnih razmer obdelanega območja. Pogosti znaki zorenja buče - listi postanejo rumeni in suhi, steblo zatrdi, barva sadja postane svetla, bogata in lupina je zelo gosta in trdna.

Če upoštevamo po vrstah, so sorte trdno zrnate buče značilne zgodnje zrelosti in so že konec avgusta pripravljene za porabo. Sorte velike buče so srednje in pozno zorenje. Žličke sorte muškatnega oreha, ki imajo odličen okus, kasneje zorijo. Malo je pametno, da jih očistite tik pred začetkom zmrzali na tleh, ki v zmernem podnebju pade sredi septembra. Zbrati okrasne buče, ki ne jedo, vendar se najpogosteje uporabljajo v dekorih kuhinj in javnih gostinskih objektov, se lahko pojavijo pozneje, kar je najpomembnejše, da njihov videz ne vpliva.

Določitev časa, ko se bučke lahko poberejo, odvisno od geografskih območij, je priporočljivo, da se žetev pridelkov v Moskvi v drugem desetletju septembra, v Sibiriji - v prvih jeseni jutranjih mesecih na južnih območjih lahko pridelate buče konec septembra in začetka oktobra. Najprej pa morate pozornost posvetiti vremenskim napovedim, pri izbiri časa spravila pa upoštevati pričakovani čas nastanka zmrzali.

Kdaj izbrati bučo?

Prednost pri spravilu zrele buče - suho vreme. Bakterije, zbrane v vlažnih deževnih vremenskih razmerah, je treba posušiti. Priporočljivo je, da se sadje, označeno za skladiščenje, odstranijo skupaj s pedikelom, ki ga razreže 4 do 5 cm. Buče, ki so odstranjene brez stebla hitro gnilobe, zato jih ni mogoče shraniti. Izbrane buče z nedotaknjenim sadjem, brez prask, vdor. Če je jesen suho in toplo, je mogoče na pločniku nekaj časa odrezati sadje, hkrati pa spremljate spremembe temperature zraka, vključno z nočnimi.

Pogoji in pogoji shranjevanja buče

V primeru zgodnje pridelave zaradi neugodnih vremenskih razmer lahko plodovi zorijo, leži v prostoru - sobo, verando, skladišče. Določanje buč za dolgotrajno shranjevanje, upoštevajte, da se lahko sadje shranjuje pri sobni temperaturi, optimalna temperatura za shranjevanje pa je 10-15 stopinj nad ničlo. Na splošno shranjevanje čiščenje buče kulture so možne pri temperaturnem območju +4 ... +20 stopinj. Najbolje je shranjevanje buč v temnem, dobro prezračenem prostoru, kot je klet.

Najmanj se hranijo trajne sorte kulture. Najdaljši rok trajanja rezanega sadja te vrste bučke je 1 mesec, nato pa seme začne kaliti. Veliko-fruited in muškatne vrste buče se hranijo 5-6 mesecev brez spreminjanja okusa in zdravih lastnosti. Z daljšim skladiščenjem se okus proizvoda spremeni: celuloza postane okusna in vlaknata, vsebnost sladkorja pa se zmanjša.