Kdaj zbrati čokolado?
Chokeberry se pogosto uporablja v medicini, saj ima neverjetne zdravilne lastnosti. Tudi iz tega jamskega drevesa so džemi kuhani, dodani v pite, zamrznjeni za zimo in celo izdelani vino . Poglejmo, kdaj je treba zbrati črno pepelnico.
Pobiranje čokolade
Obdobje zorenja jagod se začne ob koncu poletja. Postane črna, postane sok in skozi čas postane kisel - sladek okus. Toda v kakšnem času leta je treba zbrati aronijo? Odvisno je od nadaljnje uporabe jagod. Za marmelado ali marmelado, se cut konec jeseni. V tem času je zelo sočna. No, za kompot - v začetku oktobra, ko kislina izgine iz jagod.
Žetev se lahko opravi v celotni jesenski sezoni. Določiti stopnjo njegove zrelosti je zelo preprosta. Če želite to narediti, kliknite na jagodičja in iztisnite nekaj sokov. Če je svetlo senco, je jagod še vedno nezrelo in kislo, če pa je sok vijoličen v barvi, potem je to idealen čas za zbiranje črne čoke.
Pomembno je vedeti, kdaj lahko nabirate aronijo za zamrzovanje ali sušenje. Jagode ne smejo biti prezrele, vendar ne trde. Optimalni čas za zbiranje je sredi oktobra. V tem času gorski pepel ni več kisel in je poln koristnih vitaminov. Za zamrzovanje je rowan ločen od stebla, postavljen v zapečatene posode in poslan v zamrzovalnik. Tako lahko gorski pepel leži pozimi, ne da bi pri tem izgubil uporabne lastnosti. In da bi posušili jagode, so bili v nekaj svežnjih na suhem, svetlem mestu večkrat zaprti ali položeni v celih šopkih, nato pa zloženi v vrečke. S to možnostjo tudi gredica zimskega rova ne izgubi zdravilnih in okusnih lastnosti.
Kdaj zbrati črno pepelnico za vino?
Vino iz tega jagodičja je zelo okusno in zdravo, vendar ga morate zbrati pravočasno. Težko je razlagati v tej zadevi. Takoj, ko gorski pepel postane črn in postane mehak, takoj začeti z žetvijo. To se običajno zgodi konec oktobra. Zbiranje črnega pepelnika za vino je najboljše po dežju, ko očisti prah in pade s "obolelih" jagod. Prepričajte se, da niso zrušeni ali pokvarjeni. Vino ne ustreza zamrznjenim ali suhim jagodam. Resno upoštevajte izbiro rezervoarja, v kateri boste stali rowan. Biti mora iz nerjavečega jekla ali emajliranega. Izberite takšne jedi in potem boste dosegli želeni rezultat.