Hiša Rastline

Kdaj iskati pomladni česen?

Brez pikantnega in začinjenega česna, bi ruska kuhinja bila sveža in dolgočasna. Za ostro aromo in precej neopazen videz leži prava zakladnica uporabnost , tako da se česen uporablja ne samo pri pripravi različnih jedi in kisika, temveč tudi za medicinske namene. Poleg tega je pri pravilnem shranjevanju česen sposoben vzdrževati svežino in ugodne lastnosti pozimi. Bomo govorili o tem, kdaj naj izkopljejo spomladanski (pomladni) česen.

Kateri mesec je kopati česna?

Pomladanski česen, posajen spomladi, doseže svojo zrelost približno 120-130 dni po pljanju prvih poganjkov. Ker vemo, da je to običajno posajeno zgodaj spomladi (zgodaj aprila), je enostavno izračunati, da je čas zbiranja začetek avgusta. Hkrati ni smiselno, da bi ta postopek trajno odložili - vsak dodatni dan, porabljen s česnom na vrtu, ima negativen učinek na ohranjanje kakovosti. Ležišče v tleh je previsoko in razpoke, zaradi česar so bolj dovzetni za škodljivce in gnilobe. Zato takoj, ko se talni del rastline obarva rumeno in začne ležati na tleh, je potrebno takoj prevzeti lopato in veverico. Če kljub koledarju česen ne razmišlja o tem, da postane rumen, bo vizualni pregled glave pomagal določiti čas, potreben za kopanje. Če želite to voditi, morate rahlo odstraniti tla iz več čebulic na različnih koncih postelje in preveriti, če je lupina pridobila dovolj gostote. In če so pokrivne lestvice na glavi postale suhe in gosto, potem morate izkopati spomladanski česen brez pogleda na zelene listnate vrhove.

Kdaj je bolje kopati česen?

Pri načrtovanju čiščenja morate upoštevati naslednja pravila:

  1. Najbolje je izkopati česen v toplem in čistem, vendar ne vročem vremenu. Najboljša možnost bi bilo zgodaj zjutraj ali zvečer, ko sonce začne upadati.
  2. Stik z glavami s sončno svetlobo naj bo minimalen, saj je preobremenjen z opeklinami in zmanjša zaščitne lastnosti kože.
  3. Česen, ekstrahiran iz tal, je treba razkrojiti ali suspendirati pod suhom ali v dobro prezračevanem skladišču, da se posuši. Ta postopek lahko traja od treh do pet dni in šele po zaključku se glave lahko določijo za zimsko skladiščenje, po skrajšanju vrhov in korenin do repov 3-5 cm.