Kljub dejstvu, da je ta zelenjava že davno in zelo samozavestno poravnana na položaju drugega kruha za prebivalce skoraj celotnega postsovjetskega prostora, vsi vrtnarji ne vedo, kdaj je bolje kopati krompir. Popravite to vrzel v krompirju, ki nam bo pomagal.
Kako veste, da je krompir mogoče kopati?
Ne bomo razkrili skrivnosti, ki pravi, da so le polno zrel, vendar ne prezrelega sadja primerne za dolgoročno shranjevanje. Te zelenjave so že oblikovale gosto kožo, ki jim omogoča, da dolgo časa hranijo vlago in hranila. Toda kako ugotoviti, da so plodovi zreli, če so varno skriti pod plastjo zemlje? Tla del rastline bo pomagal pri tem, ki bo postal rjav in začeti umreti takoj, ko gomolji rastejo. Zato, če so veje krompirja suhe, morate pohiteti, da bi ga kopali, ker nadaljnja prisotnost v tleh lahko povzroči škodo na pridelku.
Kdaj je bolje kopati krompir?
Da bi pridelek varno preživel zimsko skladiščenje in ni gnilo v posodah, je pomembno upoštevati naslednja pravila:
- Čas za spravilo pridelka krompirja običajno traja konec poletja - prvo desetletje jeseni. V izjemnih primerih, če je vreme toplo, in se krompir ne mudi, da bi obarvali rumeno, lahko odlagate nekaj tednov. V vsakem primeru je potrebno žetveno delo pred začetkom jesenskih zmrzali in, bolj nevarno, deževje.
- Za en teden in pol pred načrtovanim delom je priporočljivo, da kosite krompirjeve vrhove in pustite le majhen penechki. To ne bo šlo le za zaščito rastlin pred okužbo z različnimi boleznimi, ampak tudi za hitrejše zorenje lupine.
- Najbolje je kopati krompir na toplem in čistem, a ne zelo vročem dnevu. Gomolje, odstranjene iz tal, je treba določiti nekaj časa, da se posušijo, to pa je treba narediti pod krošnjami ali v senci.
- Celo zelo umazan krompir se ne sme oprati v vodi, zato na koži nastanejo mikrostrukulati, skozi katere vstopajo patogene gnilobe.
- Pred polaganjem v klet, je priporočljivo, da se krompir za 15-20 dni v "karanteni" - suho in zatemnjeno mesto s temperaturo +12 +15 stopinj. Pod temi pogoji se bo postopek pilinga kože pospešil, kar bo pripomoglo k boljšemu shranjevanju krompirja. Poleg tega so plodovi žrtvovani pozno blato v tem času se bodo izkazali kot gnilo in jih je mogoče zlahka razvrstiti.