Hiša Domače potrebščine

Kateri pan je boljši?

Ni skrivnost, da je v kuhinji, da ženska preživi velik del svojega življenja. Dolgo je bilo ugotovljeno, da lahko pravilno izbrana kuhinja poskrbi, da ne bo le obremenjujoča, temveč tudi preoblikovati užitek. Danes bomo posvetili našemu pogovoru s kakšno vrsto ponve je najbolje izbrati.

Kako izbrati ponev?

Torej, odločeno - pojdi na novo ponev. Kaj je treba posvetiti pozornost? Najprej na:

  1. Velikost. Kmetija mora imeti več (po možnosti pet) ponve različnih velikosti. Njihov premer in oblika sta odvisna ne samo od želje gostiteljice, ampak tudi od vrste plošče. Na primer, pri kuhanju na električni peči mora premer cvrtja natančno ustrezati premeru gorilnika in za plin štedilnik ni kritičen.
  2. Material. Danes se na trgu ne nahajajo le klasične ponve iz litega železa, aluminija in nerjavečega jekla, temveč tudi ultra moderne z različnimi premazi za neprepustne predmete: teflon, keramika, titan. Razlikujejo se ne le po ceni, temveč tudi pri značilnostih cvrtja, zato bomo prežarili, kateri premaz je boljši za posodo.

Kateri ponev je najboljši za cvrtje?

Ne, morda boljši material za posodo kot dobri stari železovi. Brez kakršnega koli pretiravanja vodijo v obliki cene in zmogljivosti. Naj litega železa Izgleda in ni tako moderno, vendar je na njej narejenih najbolj okusnih jedi. In vse to je posledica dejstva, da se lito litino enakomerno segreva in dolgo časa zadržuje vročino. V oskrbi je posoda iz litega železa prav tako nezahtevna, edina stvar, ki jo je treba narediti, je, da se pred prvo uporabo vžge. Za čiščenje čistega ponve temeljito namažemo z rastlinskim oljem in ga postavimo v ogrevano pečico dve uri navzgor. Dobro preizkušeni in cvrtje iz nerjavnega jekla, ker kateri pan je bolje izbrati ne oksidirajo, kar pomeni, da ne pokvari okusa izdelkov. Ampak imajo aluminijeve posode precej kapricijo in zahtevajo nakup posebnih lopatic. Največja prednost takšnih ponev - majhna teža.

Žganja z negovalnimi premazi prihajajo iz tujine, čeprav nam omogočajo, da pripravimo hrano z minimalnim dodatkom maščob, imamo številne pomembne pomanjkljivosti. Najprej so precej drage. Drugič, varnost njihove pokritosti za zdravje je zelo dvomljiva. Tretjič, takšne ponve so skrbno negotove: ne marajo nenadnih temperaturnih sprememb, se bojijo prask in agresivnih detergentov.