Precej priljubljen sodoben trend pri organizaciji stanovanjske hiše je prisotnost vinske kleti. Danes se ta soba nahaja ne samo na pritličje ali v bližini koče, pa tudi znotraj stavbe neposredno pod stopniščem ali na drugem primernem mestu, katerega koristi so najnovejši sistemi termičnega nadzora, hlajenja, osvetlitve in vzdrževanja vlage.
Pri gradnji klasične kleti pod tlemi na ulici je treba upoštevati, da se mesto ne bi smelo nameščati v dolini, sicer se tam kopičijo padavine. Odlična možnost je postaviti prostor za shranjevanje vin pod garažo ali drugo stavbo v gospodinjstvu na globini, pri kateri bo podzemna voda najmanj 1 meter pod tlemi. Odločitev o kompaktni namestitvi skladiščenja vina ostaja zelo pomembna, če je za to zagotovljen majhen prostor pod tlemi, dostop do katerega je zagotovljena z loputo, nameščeno v tleh, in spiralno stopnišče.
V vinski kleti v zasebni hiši se lahko nahajajo tudi na najbolj vidnem mestu v stekleni vitrini, na primer na hodniku, po stopnicah, v dnevni sobi itd. Steklene plošče praktično ne omejujejo lastnika v svojo domišljijo. Glavna stvar je, da skladišče za vino ne sovpada z ogrevanjem in drugimi električnimi napravami, ni izpostavljeno vibracijam, škodljivo za pijačo, in je popolnoma nepredušno, še posebej pa vrata. Zato strokovnjaki svetujejo, da izberejo termalna vrata z magnetnim tesnilom.
Bolje je, če bo vinska klet v državi ali doma okrašena z naravnimi materiali, ki se za takšno pijačo uporabljajo v naravnih pogojih. Dobro v zvezi s tem, kamen, opeke, naravne ploščice, lesa. Slednji ne smejo vonjati, zato ne bo deloval bora in cedre, hrast, javor ali pepel je zelo enakomeren. Za izdelavo regalov lahko uporabite tudi les, apnenec in ponarejene konstrukcije. Glavna stvar je, da steklenice v njih ležijo vodoravno in vsaka v svoji celici. Za te police z diamantno obliko ali obliko ravne in nagnjene ravnine. Mnogi se odločijo za posebne predale, ki vam omogočajo, da dobite pravo steklenico, ne da bi motili druge. Teden pred uporabo je izbrana steklenica nameščena navpično, tako da sediment potopi navzdol.
Če prostor dovoljuje, se lahko soba razdeli na dve coni - prostor za shranjevanje in degustacijo. Na drugem mestu postavite ustrezno pohištvo iz lesa ali nekaj tkanega materiala ali organizirajte pult, kjer lahko opravljate neformalna poslovna pogajanja ali preprosto komunicirate s tesnimi osebami.
Temperatura v vinski kleti se mora razlikovati med 13-14 ° C. Če je nižja, potem zorenje krivdo upočasni, in če se poveča, lahko samo kislo. Vlažnost se ohranja v območju 60-80%, in za ustvarjanje take mikroklime, za vinsko klet, ki je posebej zasnovan za delo v takih razmerah, bo potreben poseben balzam. Normalna električna svetloba v skladišču vina je nesprejemljiva, ker lahko žarnice z žarilno nitko spremenijo temperaturo v prostoru. Ta problem se enostavno reši z namestitvijo posebnega sistema s časovnikom in organiziranjem niš za tace z izolacijo.
Zelo pomembno je zagotoviti toplotno izolacijo domače kleti z zaprto-poroznim materialom debeline 4-10 cm. Preden se položi, so stene, tla in strop prekriti z antiseptično impregnacijo. To so zahteve za organiziranje skladiščenja vin, vendar glede oblike in opreme, ni vse tako strogo in so možne, odvisno od okusa in želja lastnika, tudi spremembe.