Vsi skupaj povezujemo poletje s svežimi solatami in zelenjavo. Ko je večina žetve pobranih in so prazne postelje, jih lahko poznamo z zimo čebulo konec avgusta. Prvič, dežela ne bo prazna in spet boste lahko začutili okus poletja zahvaljujoč svež zeleni čebuli.
Kdaj pridelovati zimsko čebulo in kako jo raste?Praviloma gre za sorte zimske čebule, ki so večinoma namenjene za svežo porabo. Obstajajo sorte, namenjene zbiranju čebulic, dobro zimo in čas, ko morate odstraniti zimsko čebulo, prihaja mesec in pol prej kakor spomladanska sajenja čebule. Pri gojenju posebnih zimskih sort je nekaj poudarkov:
Med sortami, ki jih najpogosteje izberejo poletni prebivalci, je nekaj posebej priljubljenih. Zimska čebula "Shakespeare" se nanaša na zgodnje. Skoraj brez puščice in ima zelo dobro ohranjanje kakovosti. Dimenzije čebulic so precej velike, vsaka prekrita s temno rumeno suho lupino. Meso sadeža je belo, sočno. Zaradi zelo gostih lusk, sorta popolnoma dopušča zmrzali.
Zimski lok "Radar" je zelo priljubljen med vrtnarji. Ta sorta je primerna le za svežo porabo, ne bo delovala. Sorta ima visoko odpornost na tako imenovane tsvetushnosti.
Bow-sowok "Stuttgart Riesen" je mogoče pripisati tudi najbolj priljubljenim sortam, časovno preizkušen. Če potrebujete čebulo z visokimi donosi in ohranjanjem kakovosti, se bo ta sorta odlično prilegala. Raznolikost je med drugim tudi zgodnja, zato je mogoče uporabiti čebulo v kakršni koli obliki.
Med sortami zimske čebule se "Centurion" nanaša na visok razred. Sorta je odporna na številne bolezni, skoraj ne strelja in ima visoke donose in ohranja kakovost. Vse čebulne čebulice, prekrite s suhimi slamicami, imajo majhno dno.
Za gojenje na prostem je odlična ocena "Baron" . To je zgodaj zrel sorta z visoko vsebnostjo vitamina C. Čebulice so velike z maso do 150 g vsakega, malo tartistično, ki je primerna za svežo porabo.