Jogurt torta
Sladica je vedno majhen praznik duše! Recept za torto na jogurtu ni izjema, se izkaže, da je v okusu in osveževanju zelo lahka, še posebej poleti.
Torta iz jogurta brez pečenja
Sestavine:
- jogurt - 500 ml;
- instant želatina - 25 g;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- voda - 100 ml;
- sveže sadje in jagodičje - 300 g
Kuhanje
Želatina nalijte v majhni količini vroče vode in pustite, da nabrekne. Jogurt združite s sladkorjem in dobro premešajte z mešalcem. Medtem pripravimo sveže sadje in jagode, medtem ko jih dobro oprijemo in jih posadimo na kocke. Ohlajeno želatinsko maso previdno vlijemo v jogurt in ponovno zmešamo, dokler gladko. Po tem dodajte sadje in jagode v bazo jogurta, zlijemo mešanico v pripravljeno obliko in jo položimo v hladilnik približno 3 ure. Nato odstranite končni pogaček z jogurtom in želatino iz kalupa, okrasite s svežim sadjem in služite na mizi.
Jogurt torta
Sestavine:
Za torto:
- maslo - 3 tbsp. žlice;
- krompir - 200 g
Za polnjenje:
- banane - 2 kosi;
- kuhana voda - 0,5 st .;
- želatina - 4 tsp;
- naravni jogurt - 500 ml;
- Kiwi - 4 kosov;
- sladkor - 70 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlico.
Za dekoracijo:
- Kiwi - 2 kosi;
- cvetni listi - 40 g.
Kuhanje
Meke piškote pražite v majhno drobtino in dodajte mehko maslo iz masla. Če imate trdno snov, jo nato segrejte v vodni kopeli. Nato zmešajte vse v homogeno maso in pustite v prahi. Sedaj vzamemo priročno odstranljivo obliko, jo pokrijemo s papirjem in nežno namažemo kremno maso, enakomerno porazdelimo po dnu.
Poskrbimo za 30 minut v hladilniku in se obrnemo na pripravo polnila. Če želite to narediti, nalijte suho želatino v skledo, nalijte kuhano vodo in pustite, da se nabrekne 30 minut. Peel kiwi, razrežemo na kocke, prelijemo limonin sok in potresemo s sladkorjem. Za nekaj minut segrejemo sadno maso na srednji vročini, tako da je sok ločen od kivija, nato pa ga ohladimo. V nastalem sirupu nalijte postopoma oteženo želatino in jogurt. Vse dobro premešajte.
Sedaj položite banano, narezano na torto, prelijte jogurtovo maso in odstranite sladico, da zamrznemo zamrzujte 45 minut, nato pa preuredite v hladilniku, dokler se ne strdi. Pripravljena torta z jogurtom in sadjem nežno odstranite iz kalupa in previdno odstranite pergament. Okrasimo okus z rezinami kivija in cvetnih listov.
Razkosana steklena torta z jogurtom
Sestavine:
- pitovni jogurt - 450 ml;
- skuta - 200 g;
- jagodasti jelik - 1 vrečka;
- oranžni žele - 1 vrečko;
- žele - 1 vrečka;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- želatina - 25 g
Kuhanje
Najprej izlijemo v ločene sklede sadni žele , ga napolnite z vodo v skladu z navodili in jo zamrznite v hladilniku. Nato končajte želeni žele v majhne kocke. Želatina je namočena v pol kozarec kuhane hladne vode in jo pustite približno 30 minut. Ko želatina nabrekne, dajte posodo 
na počasi svetlobi in ogreje, nenehno mešanje, dokler se ne raztopi. Nato odstranite lopatice s pečice in rahlo ohladite.
Posadite sirovi sir v mešalniku za skledo, prelijte jogurt in prelijte sladkor. Maso obrišite tako, da se gladi in prelijete tanek tok želatine. Oblika torte je prekrita s filmom. Sadni žele, razrezane na diamante, nežno mešajte med seboj in položite v obliki. Enako prelijemo kuhano mešanico jogurta na vrh in odstranimo torto nekaj ur v hladilniku.