Začetniki, ki ustvarjajo privabljanje mamice dojenčkov, so pogosto zapleteni v nasprotujoča priporočila o tem, kdaj lahko dojenček dobi rumenjak.
Po tabeli uvajanja dopolnilnih živil za dojenčke, ki jih je razvila Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), se jajčni rumenjak lahko vnese v prehrano otroka od 7 mesecev. Istega izraza vam bo ponujal pediater. Babice, verjetno, bodo vztrajno ponudile, da bi "dati majhen" rumenjak otroku že od 4 mesecev. Pravzaprav je bila pred 20-30 leti jajčni rumenjak prva dopolnilna hrana, z otrokom pa se je začel spoznavati z novimi izdelki. Do danes so strokovnjaki soglašali, da se rumenjak ne sme dajati otrokom, mlajšim od 6 mesecev, zaradi visoke vsebnosti maščob (23%), to je precej težak proizvod za jetra. Če ima otrok nagnjenost k alergičnim reakcijam, je bolje, da je vnos rumenjaka odložen na 8-9 mesecev.
Kakor vsak nov izdelek, je treba jajčni rumenjak dojiti zelo previdno, skrbno sledite odzivu telesa: ali gastrointestinalni trakt to dobro prenaša ali pa obraz mladičev rumen? Prvega dne dajte otroku malo drobtine. Dodajte jo v zelenjavni pire ali v majhni količini mleka ali mlečne zmesi. Jajca morajo biti dobro kuhana: piščanec - v 20 minutah, prepelica - vsaj 5 minut. Mimogrede, bolje je, da izberejo prepeleno jajce, ker se domneva, da je manj verjetno, da bo povzročila alergije. Če je prvi test dobro potekal, lahko drugi dan povečate odmerek.
Odgovor na vprašanje: koliko žolca, ki ga da otroku, je odvisno od jajca, ki ste ga izbrali: piščanca ali prepelice. Drugič, če lahko damo 1/4 piščančjega rumenjaka ali 1/2 jajčnega rumenjaka. V prvih tednih uvedbe rumenjaka je bolje ostati na takšni količini. Le bližje letniku lahko povečamo odmerek na 1/2 rumenjaka piščanca ali celo rumenjaka prepelice.
Ker je jajčni rumenjak precej maščoben, težak in poleg tega alergen izdelek, ga dati otroku vsak dan potrebujete dovolj 2-3 krat tedensko.
Rumenjak vsebuje: