Maršmoldov - kalorij
Zefir nutricionisti se pogosto imenujejo koristna sladkost. Medtem je vsebnost kalorij v baršunju tako v vaniliji kot v čokoladi precej velika. Bolj koristno je, da je ta posebnost upoštevana zaradi pomanjkanja maščobe v njej, ki v kombinaciji s hitrimi ogljikovi hidrati prispeva k razvoju debelosti.
Koliko kalorij je v vaniliji in čokoladnem marshmallowu?
Glavne sestavine, ki se uporabljajo pri pripravi marshmela, so piščančje jajce, sadni pire in sladkor. Želatino, pektin in agar-agar dodamo tej delikati kot želirne sestavine. Kalorična vrednost marshmallow je odvisen od prve skupine sestavin, sredstva za želiranje so bolj odgovorne za uporabnost končnega izdelka.
Povprečna kalorična vsebnost vanilijevega baršunja na 100 gramov znaša 326 kcal. To je običajen kazalnik tradicionalnih izdelkov slaščic, ki nimajo polnil in zamrzovanja. 322 kalorij v močvirju - to je energetska vrednost sestavin ogljikovih hidratov (predvsem sladkorja), beljakovinskih sestavin (jajčni beljak) dodamo 3 kcal, maščobe - 1 kcal. Vsebnost kalorij v baršunu v čokoladi je višja, je približno 350-400 kcal na 100 gramov.
Ker dietniki redko dopuščajo, da jedo sladkarije s paketi, jih pogosto zanima, koliko kalorij je v 1 marshmoldu. Ker je ta posebnost izdelana v različnih oblikah in velikostih, lahko vsebuje polnila, škropljenje ali zasteklitev, povprečna energijska vrednost 1 moljice je od 100 do 180 kcal.
Žametna prehrana
Zefyr v prehrani velja za enega najvarnejših sladic. Ogljikove hidrate ne vsebujejo živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, zato prepovedujejo marshmelo. Ampak, če vaša prehrana omogoča majhno količino sladkarij, lahko jedo en kos marshmolda na dan. Nutricionisti priporočajo zmerno jedo sladke hrane in samo zjutraj - tako da ima telo čas, da porabi ogljikove hidrate. Vendar pa so znanstveniki dokazali, da je v regiji od 16 do 18 ur sladek, ko se stopnja sladkorja v krvi zmanjša in se počuti utrujen in zmanjša učinkovitost.
Drug argument za marshmallow je njegov učinek na maščobo. Samo zapomnite si, da ima premoženje za pospešitev razgradnje maščob samo sladkost s pektinom.
Rožmarin
Prednosti marshmallowa so v glavnem odvisne od tega, kateri ji je dodan želatinski sestavni del. Pektin in agar-agar sta proizvodi rastlinskega izvora. Agar-agar se proizvaja iz morskih alg. Ta snov vsebuje veliko pomembnih elementov za telo - jod, železo, kalcij. Zephyr z dodatkom agar-agarja v prodaji je precej redka in velja za najbolj uporabno.
Pektin se proizvaja iz sladkorne pese, jabolk in lubenic. To je zelo koristno za ljudi, ki delajo v umazani proizvodnji, ki živijo v ekološko neugodnih območjih, ker odstranjuje toksine in težke kovinske ione. Poleg tega ima pektin protivirusen učinek, pomaga zmanjševati ravni holesterola in spodbuja zdravljenje razjed.
Želatina, za razliko od drugih želirnih sestavin, je živalski proizvod, izdelan iz kite, kosti in hrustanca. Izboljšuje zdravje kože, las in nohtov, je koristno za zlome, artritis, osteoporoza . Vendar pa dodajanje želatine marshmallow nekoliko poveča vsebnost kalorij. 
ta delikatnost.
Da bi prepoznali želirno komponento, ki je bila uporabljena pri pridelavi marshmala, jo je treba razčleniti in poskusiti. Pektin daje okus kokosovem okusu. Agar-agar je brez okusa, sladica z njim se izkaže kot talilna, lahka in zračna. Želatina daje marshmallow mehko teksturo in bland okus.
Kot je za videz, je najbolje, da raje bele marshmallows - ne vsebuje barvil. V skrajnih primerih izberite pastelne barve - roza, lahka kava.
Harm marshmallows lahko ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, pa tudi bolnike s sladkorno boleznijo. Prekomerna uporaba močvirja lahko privede do razvoja kariesa.