Hrana Okusni članki

Zrazy v peči

Zrazy kuhani v peči so slastno nežno in sočno. Za lupino je bolje uporabiti mešanico govejega in svinjskega mesa ali pire krompirja. Toda polnjenje je lahko poljubno. Torej, ne bojte se sanjati in presenečiti svoje goste z izvirnimi jedmi.

Krompir zrazy v peči

Sestavine:

  • krompir - 600 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje.

Za polnjenje:

  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • moko - za kruh;
  • zelene olive brez kamnov - 0,5 bank.

Kuhanje

Preden začnete kuhati krompir zrazy, predelajte gobe in jih rezite na rezine. Čebula je tudi čista, fino sekanje in jurčke z gobami v vročem olju. Oljke zmešajte in jih vrgite v zelenjavo. Odlepite krompir, zavrite, dokler ne kuhamo, nato jih zmešajte v pireju in po okusu dodajte nekaj soli. Pour moke in gnetite debelo testo. Sedaj namažemo roke z rastlinskim oljem, vzamemo malo ohlajenega pire krompirja, ga izravnamo in polijemo v sredino ravnega kolača. Previdno oblikujte majhen krpica in ga zvite v moko. Tako naredimo vse zrazy, nato pa jih položimo na pekač in pečemo pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Preden postrežete, nalijte posodo na zahtevo sojina omaka .

Recept za meso v peči

Sestavine:

  • mleto meso - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • beli kruh - 2 rezine;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko ali vodo;
  • muškatni orešček - po okusu;
  • sir - po volji;
  • začimbe

Za polnjenje:

  • jajce - 3 kosov;
  • sveže zelenjavo - na zahtevo.

Kuhanje

zrazy v peči

In tukaj je še en izvirni recept za kuhanje zraz v pečici - z jajcem. V belem kruhu prekrijemo skorjo in 15 minut namočimo v kašo v topli vodi ali mleku. Očistite čebulo v mešalniku skupaj s stiskanim kruhom. Beat jajce s soljo, mletim poprom in muškatnim oreščkom. V mleto meso dodajte sesekljano čebulo, vnesite jajce in dobro gnetite. Izdelujemo majhne tortilje iz pripravljenega polnila. Za polnjenje kuhajte trdo kuhan jajca in jih nato ohladite, odstranite lupino in ga narežite na polovico. Na vsako pogačo postavite kuhano jajce, sesekljano zelenjavo, pokrijte z drugo torto od zgoraj in tesno povežite robove. Razdelimo prazne posode na mazani plošči za pekač in jih 55 minut pospravimo v segreto pečico. Če želite, potresite meso zrazy z naribanim sirom in pecite v pečici, dokler se ne topi.