Ljubitelje pečenja orehov pravkar ne potrebujejo mimo mandljevega peciva. Dišeča in okusna torta z dodatkom mandljev bo stala več kot podobna jed, ki je bila pripravljena z arašidi ali orehi, vendar bo rezultat vreden truda in porabljenega denarja.

Čokoladna in mandljevina torta

Sestavine:

Za torto:

  • samorazlivna moko - 110 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • maslo - 110 g;
  • rjavi sladkor - 110 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • zemeljski mandlji - 50 g;
  • kakav v prahu - 1 tbsp. žlica;
  • vroča voda - 2 tsp.

Za smetano:

  • čokolada - 225 g;
  • voda - 1 žlica. žlica;
  • cvetni listi - 25 g.

Kuhanje

Najprej namažemo okrogel snemljiv kalup s premerom 18 cm, spodnji del kalupa pa je prekrit s papirjem za peko. Peč se segreje na 170 stopinj.

Kakav v prahu zmešajte z žlico vode in jo položite v globoko skledo. Nato pošljimo moko s praškom za peko, mehkim maslom, jajci, sladkorjem in mandlji. Nastalo testo vlijemo v obliko in nastavimo piškoti pečemo 30 minut. Naj se torta ohladi in jo nato razdelimo na dva enaka dela.

Čokolado stopimo v vodni kopeli in ji dodamo vodo. Pecite torto s čokolado in potresemo s cvetnimi listi.

Rafaello recept za mandljevo torto

Sestavine:

  • mandeljna moka - 180 g;
  • pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
  • jajca - 7 kosov;
  • sladkor - 1 kos;
  • kremna smetana - 1 1/2 tbsp;
  • sladkor v prahu - 2/3 st .;
  • želatina - 1 žlica. žlica;
  • kava naravna - 1 skodelica;
  • sladkarije "Raffaello" - za dekoracijo;
  • kokosovi čipi za dekoracijo;
  • Olupljeni mandlji - za dekoracijo.

Kuhanje

Minimovo moko zmešajte s sladkorjem in pšenično moko. Beljaste jagode so loćene od rumenjakov, rahlo ohlajene in zlomljene s sladkorjem na trde vrhove. Zmešajte beljakovine z mešanico orehov in položite nastalo maso na namaščen pladenj za peko v enakomernem sloju. Pečemo torto pri 180 stopinjah za 45-50 minut.

Krem krem ​​s sladkorjem v prahu do debeline. Na prejeto kremo tanek tok prelijemo v kavo z žlico želatine, raztopljenega v njej.

Cake razrežemo na dva dela in plašč s smetano med sloji in na vrhu. Potresemo torto z mandljevim moko s kokosovimi čipsi, okrasimo s sladkarijami in oreščki.

Švedsko mandljevo torto s kremo

Sestavine:

Za torto:

  • jajčni belci - 4 kosi;
  • mandeljna moka - 250 g;
  • sladkor zaledenitve - 1/2 st .;
  • cvetni listi za dekoracijo.

Za smetano:

  • jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • mleko - 2/3 st .;
  • krompirjev škrob - 1 tsp;
  • sladkor - 1/3 stoletja;
  • maslo - 180 g

Kuhanje

Minimovo moko zmešamo s sladkorjem v prahu. Jajčasto jajce siri na trde vrhove in jih zmerno mešamo, jim dodajte mandeljno moko. Pripravljena mešanica se položi v ravno plast v pekač, ga predhodno mazate z oljem in pokrivate dno s pergamentom za pečenje.

Medtem ko je torta pečena, naredimo to kremasta . Jajčne rumenjake zmešajte z mlekom in sladkorjem. Mešanico smo dali na vodno kopel in nenehno mešali, z njim smo jo razredčili z razredčenim torta iz čokoladne mandlje žlica škroba. Kuhaj kremo do debele.

Ohladite torto rahlo, razrezani na dva dela in prevleko s kremo znotraj in zunaj. potresemo s cvetnimi lističi in pustimo v hladilniku nekaj ur, pahnite pred služenjem.

To mandljevo torto lahko naredite tudi s sirom mascarpona, če se ne želite zmešati s kremo. Če želite to narediti, preprosto obrišite kremni sir z ekstraktom vanilije in sladkorjem v prahu, pri čemer dodajte slednjo po okusu. Ostaja za okrasitev torte z brizganjem mandljev in pustite, da namakate nekaj ur pred služenjem.