Hrana Blanks

Solata "Nezhinsky" kumaric za zimo - najboljši recepti za nenavadno in zelo okusno gredo

Kuhano solato "Nezhinsky" kumaric za zimo bo ponosno mesto med domačimi pripravki. Podkupnine in preprosta tehnologija za ustvarjanje prigrizkov ter odličen okus in hranilne lastnosti ter prisotnost vseh vrst variant za vsak okus.

Kako kuhati "Nezhinsky" solato za zimo?

Za obvladovanje tehnike ustvarjanja apetirne solate bo mogoče brez težav, preprosti nasveti pa bodo pomagali hitreje in učinkoviteje obvladati nalogo.

  1. Za solato lahko uporabite kumare katere koli velikosti. Majhna sadja in rastline ter vzorci nepravilne oblike bodo dobro delali.
  2. Pogosto je zelenjava razrezana z vrči, vendar je dovoljena druga oblika rezanja.
  3. Tradicionalno pripravljena solata "Nezhinsky" za zimo kumar in čebulo. Vendar pa je domišljija inventivnih kulinaričnih strokovnjakov neomejena in je postala podlaga za nastanek različnih netrikularnih različic gredice z udeležbo dodatnih rastlinskih sestavin.

Klasična "Nezhinsky" kumare solata

Klasična neznana kumare solata

V isti različici se nezhinska solata kumaric ohranja brez dodajanja vode ali druge zelenjave, razen čebule. Standardni marinadni set soli, sladkorja, olja in kisa se lahko dopolni s papriko in drobno sesekljano zelenjavo, ki daje prigrizek poseben vonj, pikantnost in prijeten videz.

Sestavine:

  • kumare in čebula - 1 kg;
  • kis in olje - po 50 ml;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • 3-5 allspice

Kuhanje

  1. Kroglice kruhov iz kruha in čebule in polovice ali rezine.
  2. Z zelenjavo zmešajte sol, sladkor in poper, pustite eno uro.
  3. Odlučite solato "Nezhinsky" kumar in čebulo 10 minut.
  4. Dodajte olje, kis, spet dajte mase vreti.
  5. Postavite obdelovanec na sterilne kozarce, zapečateno, ovijete pred hlajenjem.

Solata kumaric "Nezhinsky" brez sterilizacije

Brezhinskova solata brez sterilizacije

Drug "Nezhinsky" solata brez sterilizacije lahko pripravite na podlagi priporočil iz naslednjega recepta. Luke v tem primeru je veliko manj kot kumare. Okus pripravljenega prigrizka zaradi tega bo nekoliko drugačen od prejšnjega, vendar ne bo postal slabši in bo imel svojo lastno individualnost.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • čebula - 300 g;
  • koper - 0,5 šopa;
  • kis in olje - po 40 ml;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • 3-5 allspice

Kuhanje

  1. Shred kumare v krogih, čebula pol obroči.
  2. Fino izsekajte koper, dodajte zelenjavi.
  3. Mešajte v rastlinski mešanici soli, sladkorju, kisu in maslu, vrzite poper in pustite eno uro.
  4. Vsebino lonca segrevajte 10 minut, ki je postavljena na bregovih.
  5. Nezhinska solata je zamašena iz kumar pozimi, zavita.

Solata "Nezhinsky" s paradižniki

Nezhinska solata s paradižniki

Salata "Nezhinsky" je recept, ki ga lahko precej spreminjamo, dopolnjujemo z drugo zelenjavo. Sledi različica s paradižniki, ki jih je treba rezati na rezine. Lepota recepta je, da se sol, sladkor in kis lahko doda po okusu, pri čemer izbere najboljše razmerje zase. Rastlinsko olje se vlije v rdečo vročino neposredno pred pločevinko pred zapiranjem.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • Bolgarski poper - 5 kosov;
  • čebula - 750 g;
  • vroča paprika - po okusu;
  • kis, sol in sladkor - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Uniči zelenjavo, dodamo sol, sladkor, kis, mešamo, pustimo eno uro.
  2. S sterilnimi kozarci položite maso skupaj s sokom.
  3. Sterilizirajte predoblik 10 minut od trenutka vrenja.
  4. V vsako posodo nalijemo v pločevinko žlico vročega olja.
  5. Zaprta solata "Nezhinsky" s čebulo, paradižniki in papriko, ovita.

Salata "Nezhinsky" brez čebule

Nezhinska solata brez čebule

Naslednji recept za solato "Nezhinsky" iz kumare za zimo bodo zanimale tiste, ki v kakršni koli obliki zavrnejo uporabo čebule. Odsotnost te zelenjave se kompenzira z dodatkom česna in peteršilja, kar bo prigrizek dalo poseben okus. Druga nedvomna prednost recepta je "surovi" pripravek, ki vam omogoča ohranjanje svežega okusa zelenjave in največ vitaminov.

Sestavine:

  • kumare - 1,5 kg;
  • česen - 3 stroka;
  • peteršilj - 0,5 šopek;
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • kis - 75 ml;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Izrežite kumare in peteršilj, stisnite česen.
  2. Dodajte sol, sladkor, kis, mešajte, pustite zelenjavo 12 ur.
  3. Maso dajte na sterilne kozarce, nalijte v vsako žlico olja, pokrijte s pokrovi in ​​očistite v hladnem.

Nezhinskyova solata s korenjem

Nezhinskyova solata s korenjem

Z receptom "Nezhinsky" lahko z zimskimi koreninami uresničite recept za solato, ki ne bo le dala gredo novega okusa, temveč tudi privlačnejšo, tako da bo polnila barve in sveže barve. Zelenjavo lahko tradicionalno narišemo na večjem, navadnem ali korejskem ali pa z ostrim nožem razrežemo v tanke trakove.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • čebula - 1 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • peteršilj in koper - za 1 šopek;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • kis, olje, lovor, poper.

Kuhanje

  1. Shred kumare in čebula, sesekljano korenje in zelenjava.
  2. Zmešajte sestavine v skledi, dodajte sol, sladkor, pustite nekaj ur.
  3. V pol litrovih kozarcih položite maso, ki dodaja lovor, poper in žlico olja in kis.
  4. Sterilizirajte posodo 15 minut.
  5. Zaprta solata "Nezhinsky" kumar, s korenjem za zimo, ovita.

Solata "Nezhinsky" z zeljem in kumarami

Nezhinsky solata z zeljem in kumaricami

Solata "Nezhinsky" z zeljem je daleč od klasične različice in po okusu, videzu in tehniki izvedbe recepta. Vendar pa je za mnoge prigrizek, prejet na ta način, bolj prednosten in privlačen. Ne gre le kot dodatek glavnim jedem, temveč tudi kot okrasite meso ribe.

Sestavine:

  • kumare, zelje, paprika, čebula in korenje - po 0,5 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • olje - 1,5 skodelice;
  • česen - 3 zobe;
  • kis - 7 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Pražite čebulo in korenje v maslu.
  2. Dodamo razrezano zelje, kumare v 5 minutah, obarjamo 10 minut.
  3. Položite zdrobljen paradižnik, bolgarski poper.
  4. Maso sezono napolnite s soljo, sladkorjem, obara 30 minut.
  5. Česen in kis sta pomešana v gredici, segreta za minuto, ki je postavljena na sterilne kozarce.
  6. Zaprta solata "Nezhinsky" kumar in zelje za zimo zaviti.

Salata "Nezhinsky" z bolgarskim poprom za zimo

solata Nezhinsky z bolgarskim poprom za zimo

Tudi če si vzamete obrašene kumare za pripravo solate, njen okus ne bo izgubil privlačnosti, ampak bo nasprotno pridobil izvirnost in nove odtenke. Dodatku bo dodal bolnišnični poper, ki se doda k gredici, razrezane na trakove skupaj z osnovno zelenjavo.

Sestavine:

  • porasle kumare - 2,5 kg;
  • čebula - 0,5 kg;
  • Bolgarski poper - 300 g;
  • česen - 2-3 stroka;
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • kis in olje - 50 ml;
  • paprika - 0,5 tsp;
  • voda - 1,5 l;
  • laurel - 2 kos.

Kuhanje

  1. Olupljene kumare in semena, čebulo in poper.
  2. Soljena zelenjava, pustite eno uro, odcedite sok.
  3. Dodajte česen in marinado, kuhano iz vode, sladkorja, kisa, masla in paprike, do rastlinske mase.
  4. Postavite veliko bank in dodajte vsakemu lovoriku.
  5. Sterilizirajte posodo 15 minut.
  6. Salata Nezhinsky je zapečatena iz zaraščenih kumaric in ovita.

Nezhinska solata z maslom

Nezhinska solata z maslom

Ta recept je idealna izbira za tiste, ki spoštujejo pripravke z visoko vsebnostjo rastlinskega olja. Izdelek okusiti prigrizke mehkejšo in bolj nežno, hkrati pa povečuje svojo kalorično vsebnost in hranilno vrednost. Uporabljata se lahko tako rafinirano olje kot dišeče olje, s čimer se izboljša dišava solate.

Sestavine:

  • kumare - 1,5 kg;
  • čebula - 750 g;
  • koper - 0,5 šopa;
  • sladkor in sol - po 30 g;
  • kis - 90 ml;
  • olje - 1 skodelica;
  • poper, lovor - po okusu.

Kuhanje

  1. Rezine kumare, čebula in koper se zmešajo v skledo.
  2. Dodajte sol, sladkor, kis in olje, pustite mešanico 2 uri.
  3. Na pločevinke položite solato in dodajte vsakemu popru in lovorju.
  4. Sterilizirana sveža kumare solata "Nezhinsky" 15 minut, zapečatena, ovita.

Salata "Nezhinsky" s česnom

Nezhinskyova solata s česnom

Posebno pikantna in dišeča solata "Nezhinsky" s čebulo in česnom se izkaže. Dodatna prepustnost prigrizke se lahko da z dodajanjem rastlinske mase ali neposredno v kozarcih na rezini paprike in okrepi dišavo obdelovanca z dodajanjem drobno sesekljanega svežega bazilike, zelenih listov, peteršilja ali cilantra.

Sestavine:

  • kumare - 2 kg;
  • čebula - 500 g;
  • česen - 1 glava;
  • koper - 0,5 šopa;
  • sladkor in sol - 50 g;
  • kis - 100 ml;
  • olje - 100 ml.

Kuhanje

  1. Izrežite kumare, čebulo, zelišča in česen.
  2. Dodajte preostale sestavine s seznama, premešajte, pustite stati 2 uri.
  3. Maso odstranite s sokom v bankah, sterilizirajte 20 minut.
  4. Salon Nezhinsky je zimzelen z kumaricami, zavit, dokler se ohladi.