Marelice Blanks

Sadje vsebujejo ogromno količino koristnih elementov v sledovih in vitaminov, ki jih naše telo potrebuje skozi vse leto. Marelice niso izjema, ker so bogati z kalijem, kalcijem, magnezijem, jodom in železom ter vitamini A, B1, B2 in C. Pripravki marelice so najboljši način uživanja v neverjetnem okusu teh plodov poleti in pozimi. Ponujamo vam preproste, a zelo okusne načine za ohranitev marelic.

Kako vrtati marelice v svojem soku?

Sestavine:

marelice - 2 kg;
sladkor - 800 g;
voda - 2 l.

Kuhanje

Pomembno je, da izberete zrel, vendar ne previsoko sadje. Izperite marelice pod tekočo vodo, posušite, odstranite steblo. Razdelite sadje na polovice, ločite kosti. Marelice namesti v veliko posodo (npr. V čisto skledo). Sadje lahko daste v več plasti, vsak posuši sladkor.

Pustite sadje čez noč. Naslednji dan razdelite marelice v banke, tako da dodate vsakemu izbranemu soku. Stekleničke postavite v veliko posodo, pokrijte s hladno vodo in pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Lonec segrevamo pri 85 ° C 20 minut. Ko se banke sterilizirajo, morajo marelice zviti.

Kako ohraniti marelice za zimo?

Ta recept ne vsebuje sladkorja, zato je kot nalašč za tiste, ki sledijo prehrani.

Sestavine:

rahlo zelenkaste, močne marelice (po številu pločevink);
voda

Kuhanje

Operite marelice v mrzli vodi, odstranite poškodovane ali sukane sadje. Odlite sadje, ga rezite na polovice in odstranite semena, z mačjem pa zmešajte v emajlirane posode s hladno vodo. S sadino razširite v 1-litrske kozarce, napolnite sadje z vrelo vodo in pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Vstavite kozarce v veliko žlico, napolnjeno z vodo, segrejete na 60-65 ° C in pasterizirajte približno 15 minut. Takoj po tem, potopite kozarce in se ohladi.

Kako kuhati konzervirani sok iz marelic?

Sestavine:

zrelih (celo zrelih) marelic - 2 kg;
voda -1 steklo;
sladkor po okusu.

Kuhanje

Operite in posušite sadje, odstranite stebla in kosti. Če je potrebno, zmanjšajte poškodbe, črne pike na sadju. Zamenjajte marelice v posodo za emajl, po želji dodajte vodo in sladkor. Zmes zmešamo in kuhamo približno 10 minut. Potem obrišite sadje skozi sito. Nastali sok z vrelo kislino znova in nalijemo v banke, pri čemer je razdalja do roba posode. Pokrijte kozarce s sterilnimi pokrovi, jih postavite v posodo, da se sterilizirajo in segrevajo na temperaturo 85 ° C 20 minut. Takoj zaprite kozarce.

Kako uporabljati pripravke marelice pri kuhanju?

Konzerve marelice so bogend za kuharja. Na osnovi tega lahko pripravite veliko lahkih in okusnih sladic. Na primer, npr

Marelica curd tart

Sestavine:

Testo:

moka - 350 g;
olje - 150 g;
jajca - 3 kosi;
sladkor - 150 g;
Soda - 1 tsp.

Polnjenje:

skuta - 500 g;
jajca - 3 kosi;
krema za maščobo (33%) - 200 ml;
sladkor - 1 skodelica;
škrob - 50 g;
konzervirane marelice po okusu.

Kuhanje

Zmehčite maslo in ga potresite s sladkorjem. Dodajte jajca in temeljito premešajte. Dodajte sok, pogasite z limoninim sokom ali kisom in dodajte moko. Gnetite gladko testo.

Bič kremo s sladkorjem do debele pene. Dodajte nekaj vanilije. Mleto skuto, jajca in škrob v mrazu. Nežno premešajte, dokler ni gladko.

Testo dajte na mastno obliko, jo razprostrite na dno in oblikujte stranice. Na dnu postavite marelice in pokrijte s skuto. Gladka površina torte. Pečico segrejte na 180 ° C in v njem pecite 40-45 minut. Potem vzemite torto iz pečice in pustite, da se ohladi.