Hrana Okusni članki

Prigrizki z žara

Že smo ugotovili, da vreme ni ključna komponenta, da bi se lahko pohvalili na vaši najljubši mesni jedi, ker je lahko kebab varno kuhano doma z žara ali pečico. Z prigrizki za kebabe bo težje, zato smo se odločili, da bomo tej točki posvetili poseben članek.

Spoznajmo se s prvim prigrizkom v naravi jetrni košček .

Recept za paradižnik z lečo v kotlu
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula - 4 perja;
  • nariban ingver - 1 tsp;
  • curry - 1 tsp;
  • češnjev paradižnik - 500 g;
  • kuhani fižol ali leča - 250 g;
  • apnen sok, sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Toplotno olje v kotlu in frite curry, ingver in beli del zelenega čebulega perja na njej približno 1-2 minuti.

Dodajte češnjev paradižnik v začinjeno mešanico in jih še pet 5-7 minut, dokler se ne začnejo mehčati. Vlijte v kotel predhodno kuhan leča ali belo fižol, zmešajte in sezono z limetinim sokom, soljo in poprom po okusu. Prijeten dodatek kebabom pripravljen služiti!

Zdaj bomo povedali, kako narediti zelenjavni prigrizek s šašlikom.

Žuželke na žaru

Sestavine:

  • bučke - 1 kg;
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • zelena čebula - 5-6 perja;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • rdeča paprika, sol - po okusu.

Kuhanje

Zucchini se na polovico razrežemo in vsake polovice razrežemo na koščke. Podmazati bučke z oljčnim oljem in žari na ogrevanem žaru 5-7 minut na eni strani. Za udobje lahko polžete celo polovico bučk, nato pa jih rezite na rezine. Pripravljena bučka se premeša v solatni skledi s sesekljano zeleno čebulo, začinjena z oljnimi ostanki, limoninim sokom in soljo s poprom.

V naslednjem receptu razmislite o kuhanju hladnih predjedov za kebabe.

Rdeča kupusova solata

Sestavine:

  • svež pomarančni sok - 1/2 tbsp;
  • apnen sok - 1/4 žlica;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - po okusu;
    • kebab prigrizki
  • rdeče zelje (srednje velikosti) - 1/2 kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • peteršilj

Kuhanje

V majhni mešanici pomarančni sok in apno, dodajte maslo, sladkor, čajno žličko soli in pol čajne žličke popra.

Zelje drobno drobno in rahlo gnetite, tako da se zlahka absorbira oskrba z gorivom. Zamašite zelje, prelijte, dodajte naribano korenje in ponovno premešajte. Solatu nameravamo stati v hladilniku 30-45 minut pred vročino in pred njo jejte dodan sesekljan peteršilj.