Jabolčni jabolčnik - koristi in škoda
Jabolka je pijača z nizko vsebnostjo alkohola, ki jo naredimo s fermentacijo jabolčnega soka. Proces ne uporablja kvasa. Jabolček je zelo pogost in stara pijača. Nastal je skoraj istočasno z vinom. Danes obstaja veliko receptov za to pijačo in vsakdo, ki želi, ga lahko brez težav pripravi. Uporaba jabolčnega jabolčnika je v izdelkih, ki so vključeni v njeno sestavo in prenesejo to pijačo svoje najboljše lastnosti in koristne snovi.
Sestava jabolčnega jabolčnika omogoča prisotnost tanina, fruktoze, pektina, takega vitaminov kot A, B, C, flavanoidi in druge zdrave sestavine. Jabolke pomagajo normalizirati prebavni sistem, telesna teža, so odgovorni za normalno delovanje jeter, kardiovaskularnega sistema in ledvic. Vse zgoraj navedene pozitivne lastnosti so ohranjene v pijači iz jabolk.
Prednosti in poškodbe jabolčnega jabolčnika z zelišči
Vsi francoski vinarji so večkrat dokazali in še naprej priporočajo jajčec zaradi koristnosti taninov, ki pomagajo normalizirati prebavni sistem, normalizirati raven sladkorja v krvi in izboljšati razpoloženje. V zadnjih nekaj letih je bilo opravljenih veliko raziskav in dokazano je, da lahko jabolčnik, zlasti z zelišči, upočasni proces staranja zaradi prisotnosti fenolnih spojin v njegovi sestavi.
Opozarjamo vas na dejstvo, da jabolčni jabolčnik z zelišči ni le koristen, ampak v določeni meri škoduje telesu. To je posledica vsebnosti alkohola, čeprav v majhnih količinah. Zato je pijača nesprejemljiva za ljudi, ki še niso dosegli 
odrasla doba, pa tudi doječe matere in dekleta v položaju. Med kontraindikacijami ni priporočljivo piti jabolčnika za ljudi, ki trpijo zaradi takšnih bolezni, kot so pankreatitis , hepatitis, razjede, holecistitis. To je posledica povečane kislosti pijače. Poleg tega je lahko jabolčni jabolk škodljiv pri posameznih komponentah nestrpnosti. Zato kupujte pijačo z zelišči ali jo pripravite sami, preučite sestavo. Poskusite združiti komponente med seboj. V Franciji je običajno, da dodamo Provence zelišč za pijačo, dajejo jabolčniku posebno aromo in okus. Dodatni okusi so dodani še jajčecam, hruškam, limonam itd.