Diet Atkins
Diet Atkins je izumil kardiolog Robert Atkins, v boju proti lastni prekomerni telesni teži. Po velikem uspehu je dr. Atkins razvil edinstven prehranski sistem, ki ga je opisal v knjigi Dietna revolucija dr. Atkinsa in New Dietary Revolution dr. Atkinsa. Od takrat je prehrana Atkins postala ena najbolj priljubljenih in resnično učinkovitih prehrane.
Dieta Atkins temelji na omejevanju ogljikovih hidratov v prehrani. Beljakovine in maščobe je dovoljeno uporabljati v neomejenih količinah. Če želite ugotoviti, koliko beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov vsebuje določen izdelek, uporabite tabelo.
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Atkins sestavljata dve fazi. Prva faza prehrane traja natanko dva tedna.
Meni za prvo fazo diete Atkins:
V prvi fazi prehrane lahko jedo naslednja živila brez omejitev: meso, ribe, sir, jajca, dokler vsebnost ogljikovih hidratov v teh živilih v dnevni prehrani ne presega 0,5% (20 g). Prav tako lahko jedo različne morske sadeže, zelo majhne vsebnosti ogljikovih hidratov. Zelenjava in sadje so dovoljeni: sveže kumare, redkev, peteršilj, redkev, česen, olive, paprika, zelena, koper, bazilika, ingver. Uporabljate lahko naravna rastlinska olja, zlasti hladno stiskane, pa tudi naravno maslo in ribje olje. Lahko pijete čaj, vodo in pijače brez sladkorja in ne vsebujejo ogljikovih hidratov.
V prvi fazi diete Atkins je prepovedano uporabljati naslednje proizvode: sladkor in izdelke, ki vsebujejo sladkor, moke, škrobne zelenjave, margarine, kuhinjska olja. Med prehrano zaužiti alkoholne pijače in izdelke, ki imajo v sestavi alkohola.
Meni za drugo fazo diete Atkins:
Druga faza diete Atkins vključuje spreminjanje dnevne prehrane. Njen cilj je, da se naučite, kako gladko izgubiti težo in jo nadzorovati vse svoje življenje. V drugi fazi morate postopno povečati vnos ogljikovih hidratov, da bi našli optimalno raven, pri kateri se bo teža še naprej zmanjševala gladko. Da bi to naredili, je treba tehtati vsak dan zjutraj pred zajtrkom istočasno. Potem bo kontrola telesne mase pravilna. V drugi fazi lahko omejite uporabo prepovedanih živil v prvi fazi: zelenjava, nesladkane sorte jagod in sadja, temni kruh in nekaj alkohola. Če ste to opazili v drugi fazi diete Atkins 
v telesu je prišlo do sprememb in teža se je začela povečevati, ponovimo prvo fazo.
V nobeni od faz diete Atkins ne morete opazovati števila kalorij, ki ste jih absorbirali, vendar se morate zavedati, da morate le jesti, če želite, in se ustavite pri prvih znakih občutka sitosti.
Največji učinek prehrane je mogoče doseči z uporabo prehranskih dopolnil: multivitamini, krom, L-karoten.
Cons Atkins Diet
Pomanjkljivosti diete Atkins je mogoče pripisati dejstvu, da je namenjeno ljudem, ki nimajo zdravstvenih težav. Zato, če ste v dvomih, preden začnete dieto, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Dieta Atkins je kontraindicirana za ljudi s sladkorno boleznijo, nosečnostjo, dojenjem in zvišanjem ravni holesterola v krvi.