Vreče z oreščki
Kaj pecite na mizo, da presenečete in razvajate svoje sorodnike? Ponujamo vam kuhanje receptov bagels z oreščki, ki bodo vsi všeč.
Bagremi z oreščki in medom
Sestavine:
- maslo - 125 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sol - ščepec;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo;
- moko - 400 g
Za polnjenje:
- orehi - 200 g;
- sladkor - 160 g;
- mleti cimet - 0,5 tsp;
- med - 40 g;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Kuhanje
Pečica je predhodno vžgana in segreta do 180 stopinj. Orehi se rahlo ocvrti v suhem ponevu, mletite v mešalniku do velike drobtine, dodajte sladkor, mlet cimet po okusu, dajte med in dobro premešajte. Kuhano maslo se podrgne na velikem rezilu, prelijemo prešito moko, polijemo kislo smetano in sol. Gnetite homogeno elastično testo in odstranite približno eno uro v hladilniku. Nato ga razdelite na več kosov, zvijte v okroglo plast in razrežite na trikotnike. Nato napolnite malo oreškov in preklopite testo v kozarce. Pekač za pekač pokrijte s papirjem za pečenje, namažite z maslom, razprite naše pecivo in jih pokrijte z mešanico rumenjaka in mleka. Pečke pecemo z orehi 30 minut in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
Bagremi z oreščki in rozinami
Sestavine:
- moko - 700 g;
- margarin - 200 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- kefir - 250 ml;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- orehi - 250 g;
- rozine - 250 g;
- sladkorna vanilija - 1 vrečka;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Dvignite rozine, perejo, vlijte vrelo vodo in pustite nekaj časa. Moko presejemo v veliko skledo, dodamo ščepec soli, sladkorja, prašek za peko in vse temeljito premešamo. Kremno maslo ali margarino 
predhodno se ohladi, nato pa preganjajte na rezilo in pretehtajte z moko, dokler ne dobite drobtin.
Postopoma nalijte domači kefir in gnetite mehko testo. Pustimo jo na mizi in nadaljujemo s pripravo polnila. Ruzine perejo, rahlo odcedite iz vode in premešajte s sesekljanim orehom. Dodajte vanilije in navadnega sladkorja, premešajte. Testo razdelimo na tri dele, izmenično zavrtimo vsako v krog, ga razdelimo v sektorje, položimo polnilo in zavitjemo vreče. V vmesnem času segrejemo pečico na 200 stopinj. Pekač za peko pokrijte s papirjem za peko, položite vreče, jih podmazujte z jajcem, preteženim z mlekom, in pecite 35 minut.