Stewed fižol
Fižol je najstarejši rastlinski pridelek. Vključeno je v prehrano ljudi iz številnih držav in je drugo samo za sojo. Bean fižol je bogat z beljakovinami, ki ga telo absorbira za 75% in je njegova sestava blizu mesa. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov v fižolih so vitamini skupine C in A. "Kakšne jedi lahko pripravite iz tega zdravega in visoko kaloričnega proizvoda?", Vprašate. Recepti za kuhanje fižolov so zelo, zelo veliko, vam bomo povedali le o najbolj okusnih in hranljivih.
Fižol, okužen z gobami
Sestavine:
- rdeči fižol - 1 žlica;
- gredice - 400 g;
- trdi sir - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- koper - po okusu;
- kisla smetana - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Kako kuhati fižol? Najprej ga namočite za en dan v hladni vodi. Potem se naslonimo v cedilo, speremo in spet nalijemo vodo približno eno uro, dokler fižol ni mehak. Zdaj vzemite gobe (lahko jih zamrznete), sperite in razrežite na plošče. Čebulo očistimo in drobno odrežemo. V rozinem olju ga zlahka prepolnite do zlate rjave barve. Nato dodajte malo kisle smetane in grizite 5 minut pod zaprtim pokrovom. Zdaj dodajte fižol, dodajte juho. Posodo kuhajte 15 minut. Končano posodo obilno posujte z koperjem in naribanim sirom. Pokrijte s pokrovom in pustite piti 5 minut. Potem položite rdeči fižol v obroke in služite na mizi.
Krompir, okužen z fižolom
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- bučke - 100 g;
- mesna juha - 300 ml;
- lovorjev list - 1 kos;
- široki fižol - 100 g;
- Bean fižol - 100 g;
- maslo - 50 g;
- muškatni oreh - po okusu.
Kuhanje
Peel krompir in bučke olupljeni in razrezane na majhne kocke. Zelenjavo dajte v lonec, nalijte malo rastlinskega olja, dodajte mesno juho in položite lovorjev list. Vse segrejemo na vrenje, z vročim zrakom zmanjšamo temperaturo in zavremo 5 minut s pokrovom. Nato dodajte fižol, namočeno vnaprej, in kuhamo približno 25 minut, tako da so vse zelenjava mehke, vendar ne zrušijo. Nato previdno odtehtajte odvečno tekočino, napolnite z vsem maslom in tik pred obrokom, potresite krompir in fižol z naribanim muškatnim oreščkom.
Bel Bean Stew
Sestavine:
- beli fižol - 250 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- paradižnik - 8 kosov;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- sladkor - 2 tsp;
- paradižnikov sok - 0,5 tbsp;
- zeleni - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Izperite fižol, jih položite v skledo in hladite z vodo približno 8 ur. Nato nalijte tekočino in perejte fižol ter jih ponovno pourite s čisto hladno vodo. Sredino segrejmo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano. Očistimo zelenjavo, nato rezimo čebulo na tanke polovice obročev, s česnom odrežemo česen. 
Moji paradižniki, olupljeni z vrelo vodo in takoj v ledeno vodo za 2-3 sekunde. Nato rahlo lupite in razrežite na velike koščke.
Nalijte nekaj masla v ponev, dajte čebulo in česen. Pržite do mehkega, nato dodajte paradižnik, sol, sladkor. Vse nežno premešajte in kuhajte posodo, dokler ne kuhate zelenjave. Med kuhanjem postopoma dodajte sok paradižnika. Stročji fižol se vrže na sito in doda v rezultat paradižnikovo omako. Zmešajte, okrasite s fino sesekljanim koprom in peteršiljem, pokrijte s pokrovom. Kuhajte za 5-7 minut, nato pustite, da se posodo piva in položite na plošče.