Hrana Okusni članki

Žgana koruza

Koruza je edini izdelek na svetu, ki služi kot vir zlata za človeško telo. Indijci, ki so uživali to žito, so imeli dobro zdravje in dolgo življenjsko dobo, zato bi bilo zelo koristno tudi, da bi nekajkrat tedensko vključili kokice v meniju.

Za začetek se odločimo, katere izbire naj se izberejo. Prosimo, upoštevajte:

  • dlake - stigma na plavuti ni previsoka, trda, vendar mehka, svilnata;
  • listi niso suhi in rumenkasto rjavi, temveč zeleni, mehki;
  • rezanje na koščku ni posušeno, na njem ni sledov, je prijetno hladno in sveže;
  • če zavijte list, so zrna svetlo rumena, gosta, elastična, suha, ne temno rumena, med njimi ni nobenih vrzeli.
Pržite v listih

Mnogi kuhano To čudovito travo, toda na žaru na žaru je veliko lažje pripraviti, damo recept iz serije "ne more biti lažje." Povej, kako kuhati koruzo na štruklji na žaru.

Sestavine:

  • koruzi - 4-6 kosov;
  • sol - 2 kosi;
  • sveže mlet črni poper - po okusu;
  • maslo - 40-60 g.

Kuhanje

Da bi okrasili okus po sočnem in nežnem okusu, odstranimo 1-2 listov iz rožic in jih položimo v globoke posode. Napolnite z vodo in počakajte 20 minut. Nato potrebujete malo spretnosti: skrbno, da se ne ločite, zavrite liste navzdol, zgrabite dlake. Zmehčeno maslo zmešamo s soljo in poprom in zmes uporabimo v koruzo s silikonsko krtačo. Poleg tega nežno zavijemo listje nazaj v pliš in jih popravimo s pomočjo kuhinjskih vrvic. Ploščice postavimo na ogrevan žar in kuhamo 4-5 minut na vsakem od štirih strani, previdno (vroče!) Obrnite se. Po 20-25 minutah je koruza na žaru pripravljena. Odstranite liste in služite z mesom, solati ali "zelenim" maslom.

Nič manj enostavno kuhati koruzo na žaru v foliji. Ta metoda se uporablja, ko se koruza kupi brez listov ali jih ni bilo mogoče odstraniti previdno. Takšna stranica je tudi sočna in zelo prijetna, kot na žaru na listih, vam bomo povedali, kako kuhati to jed.

Koruza v foliji

Sestavine:

  • ekstra deviško oljčno olje - 30 ml;
  • sveže mleto svinjsko in beli poper - po okusu;
  • česen - 1 klinčki (neobvezno);
  • sol - 1 ščepec;
    • recept za žito na žaru
  • koruza - 4-5 cobs.

Kuhanje

Pripravite 4-5 listov folije v takšni velikosti, da lahko uho dvakrat zavijete. Olupljeni iz listov in dlake plavajočega olja v hladni vodi približno pol ure ali tako. Posušimo jih. Česen s soljo in poprom, v polni uri obdelamo v malti, dokler ne dobimo homogene gošče, napolnimo z oljem. S tem oljem dobro namažemo tako folijo kot tudi piščance. Vsako uho položite na svoj list in ga zvite kot sladkarije ali pa samo urejene svežnjeve. Koruzo pečite na žaru za 20-25 minut, ga obrnite vsakih 5-6 minut in poskrbite, da se folija ne trgne. Previdno odprite folijo in služi.