V tem članku bomo preučili različice receptov iz pečenega paradižnika. Za vas, podrobna priporočila o tem, kako pečen paradižnik v peči s sirom ali mesom, in kako jih pripraviti za zimo.
Sestavine:
Priprava
Neverjetno pikantni so paradižnik, pečen v peči s sirom. Za pripravo posode izberite srednje veliko sadje, ga umijte, obrišite suho in ga narežite na polovico. Če želite, lahko kože odstranite iz paradižnika. Pol odstotka celuloze izvlečemo s semen iz notranjosti in napolnimo z votlem sirom, premešamo s česnom, ki ga stiskamo skozi stiskalnico. Če je sir rahlo nasoljen, nato nalijte polnilo in po želji poper.
Polnjene paradižnike pospravljamo na oljni pekač in pustimo, da se pečemo deset minut pri temperaturi 210 stopinj. Zdaj pokažite izdelke na vrhu z malo sira in pustite nekaj časa v že izklopljeni pečici.
Ko se sir topi, dajte paradižnik na posodo, ga potresemo s sesekljanim peteršiljem in ga odnesemo mizi.
Sestavine:
Priprava
Najprej pripravimo paradižnik za polnjenje. Moji paradižniki in odrezani vrhovi. Iz mesa gremo iz mesa, obrnemo obdelovance navzdol in pustimo, da se tekočina izprazni.
V tem času bomo zapolnili. Pohitite mleto meso in čebulo ločeno pet minut, nato jih sestavite v eni ponvi, dodajte meso iz paradižnika, dodajte sol in poper ter pustite še deset minut.
Po tem dodajte k polnjenju stisnjenega česna in sesekljanih zelenjadnic, mletite tam sir in napolnite nastalo maso gredice iz paradižnika. Odlagamo jih na pločevinastem listu in pustimo, da se v predgretem pečici za 195 stopinj približno štirideset minut.
Sestavine:
Izračun za 1-liter lahko:
Priprava
Nudimo vam kuhanje pečenega paradižnika za zimo. Za to se sveži paradižnik razrežejo in rezane na pol. Vsako polovico stisnemo, da se znebimo notranje tekočine in semen, če je mogoče. Zdaj položimo obdelovance z rezom na pecilni plošči in ga pošljite za pečenje v predhodno segreti pečici na 205 stopinj za dvajset minut ali dokler koža ni zatemnjena. Po tem odstranite paradižnik skupaj s posodo iz peči in nekaj časa pokrijte z brisačo ali čisto krpo.
Takoj, ko se paradižnik malo ohladi in postane toplo, odstranimo kože iz njih, jih stisnemo s kleščami ali dvema vilicama od znotraj, če so na voljo, in začasno postavimo gredice v skledo. Ko očistite vse paradižnike, jih napolnite s pripravljeno kozarčkom, v kateri prednamemo citronsko kislino. Položite polovico, da čim bolj zategnite kozarec in med njimi ne puščajte zračnih mehurčkov. Zdaj pokrijemo posode s pokrovi in jih damo v skledo z vodo za sterilizacijo. Po vrenju obdržimo obdelovance 45 minut in nato zavrtimo, pustimo, da se ohladi in ga pošlje na druge zaloge za skladiščenje.