Barabulka
Mulet se šteje za eno najbolj občutljivih in slastnih rib. Priprava kruha traja precej časa, včasih ni niti brez drobovja, ker nima žolča. Poleg tega je ta riba zelo koristna: bogata je z magnezijem, fosforjem in vitamini B.
Kako kuhati marmelado? Ta riba je okusna v kakršni koli obliki, ugasne, ocvrte, pečene in uho iz nje se izkaže za odlično. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti okusne jedi iz mulja.
Kako pršiti kruh?
Sestavine:
- mleta - 500 g;
- Sončnično olje - 500 g;
- moko za praženje;
- sol.
Priprava
Očistimo ribe, odstranimo škrge, speremo pod tekočo vodo in jim pustimo, da se posušijo, solijo in sesedejo v moki. Pržite ribe v veliko rastlinskega olja. Priporočljivo je, da na papirni brisačo postavite že pripravljen kavelj, tako da presežek oljnega stekla. Pogosto pečen kruh, ki je na voljo s kruhom in paradižniki.
Recept za kuhanje gob v testu piva
Sestavine:
- filet kruha - 1 kg;
- jajca - 1 kos;
- svetlo pivo - 100 ml;
- moko - 200 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- zelenjava peteršilja in kopra - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Fillet mojega muleta, ga posuši, ga razrežem s soljo in poprom, potresemo z limoninim sokom. Kuhamo jajca: premijemo jajce, dodamo moko in pivo. Clary mora biti skladnost kisle smetane. V kruh segrejemo rastlinsko olje, potopimo filet v testo in jurimo do zlate rjave barve. Pripravljene ribe pripravimo na prtiček, oddajamo odvečno olje, potresemo s fino nasekljano zelenjavo.
Kako kuhati pečene ribe?
Sestavine:
- korita - 5 kosov;
- limona - 1 kos;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- zelenjava peteršilja - 30 g;
- sol, črni mlet poper.
Priprava
Odstranimo korenje iz lusk in odstranimo notranjost, lahko pustimo glavo in plavuti. Vsaka riba se namaže z mešanico soli, popra in masla. Od pol limone iztisnemo sok in potresemo naše ribe. Položimo jo na folijo na pekač, na njej položimo zeleni peteršilj, na vrhu položimo polimere limone, zapremo s folijo, popravimo robove. Pečemo v pečici 20-25 minut. Na mizi služimo s solato sveže zelenjave.
Ribji mulet v italijanščini - recept
Ta recept zagotovo bo privlačen za ljubitelje italijanske kuhinje.
Sestavine:
- korita - 4 kosi;
- kruh ciabatta - 300 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sončen paradižnik - 100 g;
- oljke - 100 g;
- Cedresti orehi - 50 g;
- sol morja, grah črnega popra;
- bazilika;
- marjoram.
Priprava
Paradižnik in oljke so fino sesekljani, kruh se odstrani iz kruha, razkosan v drobtinec. To je priročno storiti v mešalniku. Povezujemo oljke, paradižnike, kruh, dodamo malo marjorama, olivno olje. Očistimo ribe, odstranimo notranjost, operemo in jo odcedimo. Znotraj in zunaj ga dajte z mešanico soli in sveže mletega črnega popra. V notranjosti rib smo polnili. Položimo ribe na pekač za pekač, okrog ostalo polijemo, pinjole, baziliko in pecivo 25-30 minut. Ribe nam služijo mizi na listih zelene solate.
Kako kuhati paradižnikovo juho s koščkom in kozicami?
Sestavine:
- korita - 2 kosi;
- 10 velikih paradižnikov;
- olupljeni škampi - 200 g;
- beluši - 200 g;
- origano - 2 veje;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
Iz paradižnika pripravimo paradižnikovo pire, zato smo jih nekaj sekund potopili v vrelo vodo za lupino, razrezali na velike koščke in zmešali v mešalniku. Nastali pire krompir se filtrira skozi sito, da se znebite semen. Česen smo odstranili in jo kuhamo v slani vodi 15 minut. 
Paradižnikova juha se hladi, zato jo odpremo v hladilnik. Razdeljeni kuhani razdelek razdelimo v filete, odstranimo kosti. Škampi vlijemo vrelo vodo in kuhamo nekaj minut, če so kozice zamrznjene, že kuhane. Če imate sveže zamrznjene kozice, jih je treba kuhati približno 10 minut. Špargla je tudi kuhana v slani vodi 8 minut. Povezujemo ohlajene koščke rib, kozice, šparglji, limonin sok in oljčno olje, sol po okusu. Paradižnik vzemimo iz hladilnika in napolnimo pripravljene sestavine. Mi služijo za mizo, okrasitev s sprigom origana.