Govedina v lonec s krompirjem
Želite kuhati okusno in preprosto jed brez težav, nato pa ustavite svojo izbiro na receptu za goveje meso v lonec. Vročo posodo s stransko krožnico lahko pripravimo brez težav, kar je še posebej pomembno po dolgem delovnem dnevu. Kako kuhati goveje meso v lonec s krompirjem, beri naprej.
Govedina v loncu, ki je zamrznjen s krompirjem
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- krompir - 2 kosi;
- goveja juha - 3 tbsp;
- voda - 1 kos;
- paradižnik pire - 450 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- zamrznjena koruza - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Ponovi ogenj in hitro ga ocvrti mleto meso, dokler ne postane zlato. Očistite krompir in ga razrežite na kocke. V ločeni ponvi očistite čebulne obroče do zlate barve. Paradižnikovo pišo, pomešano z vodo in paradižniki iz kocke. Porazdelite krompir v lončke, položite vrh nadevja in za njim plast čebule in koruze. Vsebino loncev napolnite s paradižnikovim pirejem in goveja juha nato pokrijte s pokrovom. Lončke postavimo v pečico 25-30 minut pri 190 stopinjah.
Govedina v lonec s krompirjem in suhe slive
Sestavine:
- goveje meso - 750 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- bučke - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- goveja juha - 1,5 l;
- suhe slive - 10 kosov;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rdeče vino (suho) - 500 ml;
- lovorjev list - 2 kosov
Kuhanje
Toplo olje v ponvi in ocvrtih govejih kosih na njem. Takoj, ko meso postane zlato zunaj, ga odstranite iz posode. Namesto mesa postavite sesekljane čebulne obročke in sesekljan česen, svežejte, dokler čebula ni prozorna. Takoj, ko se to zgodi, dodajte kocke z mletjem in korenje na posodo. Počakamo, dokler zelenjava ne doseže pol ure, nato pa jih odstranite iz ognja.
Posodo namažite z oljem in krompir postavite na majhne kocke na dnu. Razdelite lonce ocvrtih zelenjave in sesekljate suhe slive , postavite goveje kocke na vse. Vsebino loncev napolnite z govejim brozolom in vinom, na vrhu postavite lovorjev list. Sol in poperovo meso. posodo postavite v pečico, segrejete na 160 stopinj in kuhajte 1,5-2 ure ali dokler se meso ne razgradi v vlakna. Pripravljen obrok postrežemo z lahkimi solatami, ki jih spremlja kozarec rdečega vina.