Goveja jetra v kislo smetano - kako narediti sočno in nežno posodo?

Goveja jetra v kislo smetano je okusna in zdrava jed, ki v prehrani ni povsem odveč, vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje in ustrezno prehrano. Mnogim ljudem ni všeč okus klavnične maščobe v čisti obliki, ampak poleg omake s kislo smetano, hrano hitro pojedo in z apetitom.

Kako kuhati goveje jeter v kislo smetano?

Govedina jetra v omaki s kislo smetano Pripravlja osnovno, vendar zahteva skladnost z nekaterimi pravili, ki spremljajo katero koli od različnih formulacij.

1. Kos iz jeter je treba razbremeniti s filmi in posodami.
2. Produkt je po izbiri namočeno v mleku eno uro, nato pa ga razrežemo na kose želene oblike in velikosti.
3. Če recept ne določa drugače, jetrne rezine potopite v moko in na kratko pečete v vročem olju.
4. Na zadnji stopnji se jetra pustila v kislo smetano z dodatkom začimb, zelenjave ali drugih dodatnih sestavin.

Goveja jetra v kislo smetano s čebulo - recept

Ena izmed najbolj priljubljenih variant med tovrstnimi jedmi je goveja jetra v kislo smetano s čebulo. Lahko zamenjate juho po volji z vodo in dodate začimbe na vaš okus. Kot stransko jed, lahko služijo ajde, riž, testenine ali krompir. Navedeno število izdelkov je dovolj za namestitev 4 obrokov.

Sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• moke - 3 tbsp. žlice;
• velika čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 g;
• juha - 150 ml;
• olje - 40 ml;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Čebula, ocvrta polovica obročkov.
2. Položite pripravljeno, praženo v moko kosi jeter, pet minut.
3. Dodajte kislo smetano, vročo juho, sol, poper.
4. Po 15 minutah bo pripravljena goveja jetra v kislo smetano.

Beef Stroganoff iz goveje jeter s kislo smetano - recept

Govedina stroganoff iz goveje jeter s kislo smetano se razlikuje od običajnega zmešanega proizvoda, vsaj rezanja. Pri tej posodi je pripravljena osnova rezana z zelo tanjšimi srednje velikimi palicami in nič drugega. V tem primeru je izkrvavitev izključena, moko pa neposredno v omako.

Sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• moko - 1 žlica. žlica;
• čebula in korenje - 1 kos;
• kisla smetana - 200 g;
• mleko - 100 ml;
• olje - 40 ml;
• sol, sladkor, poper.

Kuhanje

1. Luknje na polovici in slamice korenja se ocvrte v maslu.
2. Pripravljena jetra se razrežejo v tanke palice.
3. Narežemo zelenjavo narezane zelenjave in tri minute.
4. Mleko se zmeša z moko, kislo smetano, začinjeno po okusu in vlije v posodo z jedjo.
5. Goveja jetra s kislo smetano bodo pripravljene po 10 minutah hranjenja pod pokrovom.

Gulaš z govejo jetra in kislo smetano

Goveja jetra, ki se v kislo smetjo zamrznejo z dodatkom zelenjave in paradižnikovega pireja, idealno dopolnjujejo dele kaše, testenin ali krompirja. Posebej primeren bo v tem primeru omaka, ki bo s suhim okrasom naredila sočno in spremenila svoje značilnosti okusa na bolje. Po porabi 40 minut lahko šest obrokov.

Sestavine:

• goveja jetra - 800 g;
• moko - 50 g;
• velika čebula - 1 kos;
• sladka paprika in korenje - 1 kos;
• kisla smetana in paradižnikova omaka - 100 g;
• mleko - 150 ml;
• voda - 100 ml;
• česen - 2 stroka;
• olje - 60 ml;
• sol, poper, timijan.

Kuhanje

1. V olju pršite čebulne obroče.
2. Pripravljena jetra je razrezana, namočena v mleku, posušena, obložena v moko, razporejena v ponev.
3. Po 5 minutah položite korenje za rezanje in papriko, nalijte v vodo, ga kuhajte pod pokrovom 10 minut.
4. Dodajte kislo smetano, paradižnik, česen in začimbe.
5. Po 15 minutah languorja goveja jetra z zelenjavo v kisle smetane bo pripravljena.

Goveja jetra z gobami v kislo smetano

Naslednji recept iz govejega jetra v kislo smetano bo navdušil ljubitelje gob. Vsebuje šampinjone, ki jih lahko nadomestijo gozdne gobe (sveže ali zamrznjene), zaradi česar je okus končane jed samo koristen. Samo 40 minut - in na mizi je prijeten dodatek k vsaki stranski jedi za 6 oseb.

Sestavine:

• goveja jetra - 800 g;
• šampinjoni - 400 g;
• moke - 3 tbsp. žlice;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 200 g;
• juha - 150 ml;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Ločeno ocvrto čebulo, narezano z gobami in pripravljeno sesekljano jetra.
2. Kombinirajte sestavine v isti posodi, dodajte kislo smetano, juho, začimbe, pod pokrovom.
3. Mehka jetra v kislo smetano z gobami bo pripravljena v 15 minutah.

Goveja jetra govejega mesa s kislo smetano

Nato se boste naučili, kako kuhati jetra z govejo jetra z dodatkom svežih ali konzerviranih paradižnikov. Poleg okusnih jetrnih rezin v posodici privlači slastno omako, ki bo najboljše začimbe za okras. Iz navedenega števila izdelkov iz 4 porcije okusnih jedi.

Sestavine:

• goveje jeter in paradižnik - po 500 g;
• moko - 2 tbsp. žlice;
• velika čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 200 g;
• juha - 100 ml;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Prilepite na olje polovice čebule, dodajte rezine pripravljene jeter.
2. Sperite sestavine 2 minuti, položite sesekljane paradižnike in po 2 minutah kisle smetane in juhe.
3. Začinite posodo, da okusite začimbe, sol, poper.
4. Po 15 minutah goveja jetra s sokovi v kisle smetane bo pripravljena.

Goveje ječmenovo sekanje v kislo smetano

Govedina jetra, okrašena v obliki kosmičev in dodatno z zelenjavo v kislo smetano, vas bo presenetila z izredno mehkobo, občutljivostjo in odličnimi lastnostmi okusa. Če želite uporabiti recept, boste potrebovali več kosov hrane, ki bo moral pred britjem pokrivati ​​jetra.

Sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• moko - ½ skodelice;
• velika čebula in korenje - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• mleko - 250 ml;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Pripravljena jetra namočimo v mleko in razrežemo na plošče.
2. Vsak pod filmom, soljo, poprom, panierjem v moki in minuto pomešajte v vročem olju.
3. Postavite koščke v ponev, izmenično s plasti čebule in korenja, ki se sprošča na maslu.
4. Kisla smetana začinjena s soljo in začimbami, vlijemo na jetra z zelenjavo.
5. Po 15 minutah na ogenj pod pokrovom pražena govedina jetra v kisle smetane bo pripravljena.

Goveja jetra s kislo smetano v multivariatno

Nežna, mehka, okusna in okusna jejte v goveji jeter v kislo smetano v počasnem kuhalniku. Prednost recepta je, da ni potrebe po nadzoru postopka gašenja in neverjetne zmožnosti naprave, da ustvari pravilno temperaturo, da bi ohranili vse dragocene in okusne lastnosti izdelka.

Sestavine:

• govedina jetra - 1 kg;
• moke - 3 tbsp. žlice;
• čebula - 3 kosov;
• kisla smetana in voda - po 1 steklo;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, sladkor, poper.

Kuhanje

1. Sesekljana jetra in čebulo na 15 minutah "Pečemo".
2. Dodajte preostale dele in vklopite način za gašenje.
3. Uro pozneje bo pripravljena goveja jetra v kislo smetano.

• ← Goveji zrezek
• Goveji recepti receptov →