Goveja juha
Meso v življenju skoraj vsake osebe zavzema pomembno mesto. Nujno je treba vključiti v prehrano dnevne prehrane za pravilno nasičenje telesa z uporabnimi elementi v sledovih. Toda obstajajo ljudje, ki ne želijo pojesti ocvrtega mesa, ki sledijo različnim razlogom: prehod na zdrav način življenja ali zdravljenje želodčnih bolezni. Toda tu je pot! Predlagamo vam, da poskušate narediti čudovito, okusno in zdravo soufflé govejega mesa, kar je popolno tudi za otroško hrano.
Goveji recept za soufle
Sestavine:
- Govedina - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 0,5 st .;
- moko - 1 tsp;
- maslo;
- sol - ščepec;
- korenje - 1 kos.
Kuhanje
Nudimo preprost način kuhanja govejega souffla. Mešajte meso do homogene mase v mešalniku. Nato dodajte piščančje jajce, maslo, olupljene korenje, vlijemo v mleko, dodamo moko in vse temeljito premešamo. Po tem namažemo obliko multicookerja z oljem in v njej vlijemo celotno maso. Kuhanje mesa soufflé, nastavitev načina "Pečenja" 40 minut. Po tem času je pripravljen goveji soufflé v počasnem kuhalniku!
Goveja goveja v pečici
Sestavine:
- filet govejega mesa - 300 g;
- jajce - 3 kosov;
- mleko - 300 ml;
- maslo - 50 g;
- moka - 3 tsp;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Meso temeljito oprati, posušiti, kuhati v slani vodi in zviti skozi meso. Mleto moko rahlo sperite v suho ponev, dodajte polovico masla in nadaljujte istočasno, s premešanjem, da ne gorijo. Nato nalijte v tankem toku mleka in kuhajte približno 5 minut. Nato združite mleto meso z omako, jajčne rumenjake, preostanek masla in ščepec soli. Ločeno, bičajte, kot bi jih morali, v močnih belih pena in jih nežno spustite v polnjenje. Nato namažite maso v mastni obliki in pečite soufflé kuhanega govejega mesa v predhodno segreto pečico pri 180 stopinjah za 30 minut.
Goveja jajčeca Soufflé
Sestavine:
- goveji file - 250 g;
- skuta - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- beli kruh - 1 rezina;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sir - 20 g;
- sol, poper - po okusu;
- zelenice - po volji.
Kuhanje
Za izdelavo parne suhe, se beli kruh predhodno namoči v mleko. Proteine se nežno ločijo od rumenjaka in ga zlomijo s soljo. Filete iz kurjave in govejega mesa se zvijejo skozi mlin za mletje ali pa se mletijo v mešalniku. Nato dodajte mesni masi, namočeno in stisnjenega kruha ter jajčni rumenjak. Oblika multicookerja je podmazana z rastlinskim oljem, skrbno namazati celotno maso žlico, posipati z naribanim sirom in zelenicami na vrhu. Nalijte nekaj vode v drugo skledo multicookerja in v njej postavite posodo za vročino, v naši embalaži pa obliko s končano maso. Kuhanje približno 25 minut, nastavitev programa "Parjenje". Vse mesni sufolf v počasnem kuhalniku pripravljen, lahko služi.
Kuhana goveja juha
Sestavine:
- kuhana govedina - 350 g;
- jajce -1 kos;
- mleko - 0,5 st .;
- pšenična moka - 1 čajna žlička;
- maslo - 1 tsp;
- zelenje - za dekoracijo;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Na kuhano goveje meso dodajte mleko, jajčne rumenjake in maslo. Zmešajte vse in mletite na homogeno maso z mešalcem. Tokrat temeljito premagati beljakovine s soljo, dokler se ne oblikuje bujna pena in se kombinira z mletim mesom. Pražen pladenj namažite z maslom, na njej enakomerno porazdelite maso beljakovin in pecite na 200 stopinj 35 minut. Naše mesni soufflé pripravljen! Pred vročitvijo okrasite posodo s sesekljano zeliščo.