Govedina s sladkim poprom
Posteljno meso z zelenjavo - po sodobnih strokovnjakih za prehrano ena najbolj zdravih kombinacij. In da bi bilo še okusno, si oglejte naše recepte!
Solata z govedino, papriko in paradižniki
Sestavine:
- Govedina - 200 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- Bolga paprika - 1 kos;
- Krimsko rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Govedina, predhodno kuhana v slani vodi, razrezane na kocke, čebulo na polovice, poper v slamice in paradižnik na kocke. Zmešajte zeleno. Zmešajte vse sestavine. Sesajte ga sol, poper in oljčno olje. No, to je vse, goveja solata pripravljen!
Goveja gurda s poperčnikom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Govedina - 500 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- vroči papriko - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- apno - 1 kos;
- limona - 0,5 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- muškatni orešček (tla) - 1 ščepec;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Meso je razrezano na majhne rezine čez žito. Stisnemo sok iz limone in apna, dodamo česen, ki ga prečkamo s stiskalnice in zelo drobno sesekljan čili (odstraniti moramo seme). Mešajte, solite in prelijte marinirano govedino s to marinado. Pustite pol ure.
In ko določen čas preide, nalijemo malo olja v posodo za več jedi, v njej vzamemo skupaj z marinado in dodamo vodo, da jo popolnoma pokrijemo. Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Drenjavanje", tako da nastavite časovnik za 30 minut. Nato dodajte zelenjavo - bolgarski poper z veliko slame in čebulasto polovico. Sol, poper po okusu in kuhamo še pol ure. Pripravljeno goveje meso s papriko lahko postrežejo s katerim koli okrasom ali pa ga preprosto ovijete v tankem lavashu - naredite improvizirano house shaurma . Zelo okusno!
Kitajsko goveje meso, narezano s papriko
Sestavine:
- goveji jastog - 600 g;
- Bolga paprika - 2 kosi;
- zeleni fižol - 300 g;
- čebula - 3 kosov;
- česen - 6 stroka;
- sezam - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 100 g;
- rižev kis - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 100 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- zemlja rdeča paprika - 0,5 tsp;
- sol, mlet črni poper - po okusu.
Kuhanje
Za začetek bomo marinirali meso. Goveje meso opere in razrežemo na kocke iste dolžine in debeline. Malo soli in popra. Izpolnite z mešanico kisa, 4 žlice sojine omake in 3 česna česna, ki ste jih prečkali s stiskalnico. Meso pustite 40 minut.
V tem času bomo pripravili polnjenje govejega mesa v kitajščini. Preostali česen iztisnite s stiskalnico, dodajte rdečo papriko in prelijte vso sojino omako, premešajte.
V globoki pekač (po možnosti vok) nalijte približno dva prsta iz masla in vročine, dokler ne začne rahlo kaditi. Marinirano goveje meso se dobro premeša v škrobu in izloči v eni plasti v čopiču. Pokažite 7-10 minut 
zlato rjava skorja. Če meso ne ustreza hkrati, ga pripravimo v več serijah.
Ulovimo pražene koščke s skimmerom in na njihovem mestu pošiljamo paprika in sesekljane paprike v polovice. Ohranjanje ognja, aktivno mešanje, 2 minuti. Potem riba za meso, v ponvi pa še nekaj minut žgamo fižol. Goveje meso zmešamo z zelenjavo in jo napolnimo z vnaprej kuhano omako. Goveja v paprikah v kitajščini je pripravljena! Ampak, če želite vročo vročo sluznico, potem pa jo ponovite in ga ponovno segrevajte največ 3 minute, sicer česen. Na koncu potresemo s sezamom.