Listi peska - korist in škoda
Obstaja veliko jedi, ki jih je mogoče pripraviti iz običajnih pese vrhovi med njimi so različne juhe in solate. Toda preden se lotimo kulinaričnih eksperimentov, se naučimo malo o prednostih in škodi listi peska in ugotovimo, ali je v našem meniju vredno vključiti jedi.
Ali so listi peska koristni?
Vrhovi pese vsebujejo veliko vlaknin, kar je potrebno za normalno delovanje črevesja, zato je priporočljivo tistim, ki trpijo zaradi zaprtja, vendar ne priporočamo, da vključite tiste, ki nasprotno nenehno trpijo zaradi driske. Prav tako je uporaba listov pese v tem, da imajo veliko vitamina C, kalcija in železa, zato jedi z njimi ne bodo le okrepile imuniteta ampak tudi dvig hemoglobina. Naši predniki so otrokom prinesli juhe in solate s sladkorno peso, saj so vedeli, da bi to pomagalo otroku zaščititi pred prehladom in nalezljivimi boleznimi in anemijo.
Prisotnost vitaminov A in K v listih vrhov naredi jedi iz njega odlično sredstvo za krepitev stene krvnih žil in srca, to so tisti, ki so še koristni listi peska. 
Priporočljivo je, da se v meniju juhe in solate vključijo v ljudi po 45. letu starosti, ko je verjetnost razvoja bolezni srca in ožilja precej višja. Mimogrede, vitamin K je potreben tudi za normalno delovanje mišično-skeletnega sistema, krepi sklepe, naredi kostno tkivo trajnejše. Za ljudi, ki imajo osteoporozo ali artritis, bo prav tako koristno vključiti jedi z vrhnjo pese v vaši prehrani.
Nizke kalorije in veliko število vitaminov in snovi, naštetih v tem seznamu, dajejo posode s temi listi odlično možnost za tiste, ki želijo izgubiti težo, vendar ne želijo tvegati svojega zdravja. Če jih pojedo, lahko telo nasitite z vitamini, vendar ne s škodo prehrane.