Prednosti gob
Ena od edinstvenih oblik živih organizmov na našem planetu so gobe. So tako drugačne po obliki, velikosti, barvi in habitatu, da je včasih težko celo verjeti, da lahko predmeti, ki so tako različni v vseh značilnostih, sodijo v isto kraljestvo gob. Mi, ki govorimo besedo "gobo", običajno predstavljamo značilno sliko: klobuk na nogi.
Katere so koristne gobe?
Gobe imajo poseben okus, okusni in hranljivi. Zato jih ljudje kot najstarejša časa uporabljajo kot hrano. Danes so vključene gobe prehrana veliko v popolnoma drugačni obliki: kuhano, soljeno, soljeno, pečeno in celo sveže. Gobe uporabljamo kot glavno jed, kot stransko krožnik ali dodamo začinjen okus in okus hrani.
In razlog za priljubljenost gob ni samo v svetli aromi in raznolikosti okusov. Gobe so zelo hranljive in zdrave. Poglejmo, kakšno korist lahko dobimo od gliv.
Gobe - vir zdravja in dolgoživostiNe glede na to, kako lahko okusen in zdrav izdelek, ne more vsebovati absolutno vseh hranil, ki jih potrebuje telo. Skladnost z dietami "en izdelek" lahko povzroči znatno škodo telesu.
Gljivične prehrane ne obstajajo, vendar je dodajanje gob v posebne prehrane za telo zelo koristno. Gobe so nizko kalorično (do 90% njihove mase je voda), hkrati pa so zelo hranljive in hranljive. Razlog za to je posebna beljakovina z znaki rastlinskega in živalskega izvora. Eksperimentalno dokazano: ljudje, ki nenehno jedo gobe praktično ne dovzetni za raka. To olajša lenitan, v velikih količinah, ki jih vsebujejo gobe. Ista substanca je trenutno osnova številnih zdravil proti raku.
Gobe zamenjajo meso
Na vprašanje, ali obstaja kakšna korist od gob, se spomnimo, da so gobe precej sposobne zamenjati meso v svoji hranilni vrednosti. Nekatere sorte gob, kuhane na poseben način, spominjajo na meso, tudi po okusu. Njihova prednost je v tem, da gobe ne vsebujejo holesterola. Poleg tega je edina ne-živalska živila, ki vsebujejo glutamat in vitamin D, ki jih potrebuje telo. Zato so gobe posebej pomembne za vegetarijance.
Katere druge koristi prinesejo gobe?V gobah sploh ni škroba, ki se v človeškem telesu pod določenimi pogoji spremeni v sladkor. Zato gobe - odlična hrana za ljudi s sladkorno boleznijo.