Berry Jelly z želatino - recept
To je preprosta poslastica, ki jo bodo uživali otroci in odrasli. Kuhanje žele je zelo preprosto, glavna stvar je, da se zaloge na vaše najljubše sezonske ali zamrznjene jagode.
Kako kuhati jagodni žele z želatino?
Sestavine:
- Mešajte najljubše sveže jagode - 475 g;
- želatina - 65 g;
- voda - 1,7 l;
- sladkor - 265 g
Kuhanje
Nalijte instant želatino v majhno skledo in jo napolnite s hladno vodo 35 minut. Pridobite jagode, jih osvobodite različnih razbitin, jih vlijte v cedilo ali sito in temeljito sperite. Nato prelijemo jagode z vrelo vodo, stropom in pazljivo stisnemo sok.
Berry torta nalijte vrelo vodo, zavrite in ponovno napolnite. Tam dodamo tudi oteklo želatino.
Pošljite jabolčno juho nazaj v peč, nalijte v želatino in sladkor in stalno mešate, ogrevajte maso, kolikor je le mogoče, ne vrenite. Počakajte, da se ohladi, prelijete v predhodno stisnjeni sok, premešajte. Razmakajte žele čez sterilno posodo, zaprite in pošljite v mrazu. Po 2 urah potopite kozarec v vročo vodo nekaj sekund, odstranite, obrišite s suho in shranite pri sobni temperaturi.
Berry Jelly z zamrznjeno želatino - recept
Sestavine:
- granulirani sladkor - 230 g;
- voda - 1 l;
- mešanica najljubših zamrznjenih jagod - 2 velika peščenka;
- želatinske plošče - 25 g.
Kuhanje
Mešanice prelijemo skozi meso za mletje in stisnemo sok s sićastim oljem. Mešajte s sladkorjem in pustite 15 minut, da raztopi sladkor.
Želatino je treba napolniti s toplo vodo. Ko se razprši, jo segrevajte na nizko vročino in se izognete vrenju. Takoj, ko želatina postane komaj topla, jo dodajte v jagodičasti sok, premešajte in po hladnem zamrzujte.
Berry Jelly želatina Jelly
Sestavine:
- vsaka mešanica jagod - 295 g;
- voda - 265 ml;
- tekoči med - 45 g;
- želatina - 3 listov.
Kuhanje
Dobro oprane jagode prelijemo v ponev in prelijemo 250 ml vode. Stavite jagode v obdano vročino, pokrito s pokrovom. Zdaj je treba končano jagodičevino mešati z medom.
Za raztapljanje želatine potrebujemo tretjino mešanice jagod. Nato zmešajte oba dela prihodnjega žele, temeljito premešajte, tako da je raztopina želatine enakomerno porazdeljena. Zdaj prinesite to maso do prostornine 500 ml. Izlite raztopino na vaše najljubše kalupe, počakajte, da se sladica v hladilniku strdi. Traja vsaj dve uri.