Črni riž - koristi in škoda
Črni riž že dolgo goji na pobočjih Tibeta. Goji se v zelo specifičnih pogojih, kar zadeva podnebje, ki zahteva dovolj vlažnosti. Pomembno je tudi, da nekatere rastline rastejo v bližini in so izpolnjena različna merila, kot sta temperatura in sončna svetloba. Danes je ta žita gojena v umetnih razmerah.
Če govorimo o črnem rižu, ki so ga cenili kitajski cesarji, je treba za začetek upoštevati, da se zaradi zunanje podobnosti pogosto zamenjuje z divjim rižem.
Koristi in škoduje črnemu rižu
Za primerjavo, divji riž, ki je prav tako zelo uporaben, je veliko tanjši in daljši od črnega. To so različne sorte žit, imajo drugačno sestavo in jih je treba v procesu kuhanja popolnoma drugače približati!
V črni različici najdemo 18 aminokislin, kar je skoraj 2-krat več kot v belem, za katerega smo navajeni. Prav tako je dovolj topnih in netopnih vlaknin, zaradi česar so koristi črn riž očitne: zahvaljujoč se ji prebavni sistem normalizira. Tudi črni riž je bogat z vitamini skupine B, E, vsebuje veliko magnezija, selena, cinka in fosforja .
Izgubite težo s črnim rižem
Kot vsa žita, ki niso bila polirana, je riž izjemno koristen za živčni sistem. Treba je opozoriti, da je ta žita dobro prebavljiva, zato jo je mogoče dati tudi otrokom.
Črni riž je idealen za hujšanje, saj 100 gramov vsebuje nekaj kalorij, še posebej ko gre za kuhani ali parojeni izdelek. Poleg tega ugodne lastnosti črnega riža ugodno vplivajo na stanje telesa in ga nasičijo z bistvenimi snovmi, kar je zelo pomembno med omejitvijo živil. Konec koncev, izguba teže pogosto pomeni, da v telesu manjkajo vitamini in minerali, kar ni najboljši način 
To vpliva na videz in dobro počutje.
Črni riž ni najpogostejša žita. Zanj je značilno dejstvo, da v njej koristne snovi, na primer tokoferol - so redki amino kisline . Torej, če ste radovedni o tem, kako je divji črni riž koristen, bodite pozorni neposredno na kombinacijo, kar je zelo neobičajno za druga darila narave in se redko najde.
Škoda črni riž lahko povzroči, tako kot večina drugih izdelkov, če ne nadzirate količine njegove uporabe. Črnega riža ne smete zlorabljati pri boleznih prebavil v obdobju poslabšanja.