Pečen pršut iz svinjine v počasnem kuhalniku
Hladno kuhano svinjino iz svinjine - resnično genialno jed. Meso se lahko vroči takoj po kuhanju, v družbi pečene zelenjave je zajamčena večerja in po ohlajanju se lahko razreže in uporablja za sendviče in prigrizke. V spodnjih priporočilih bomo delili z vami trike, kako kuhati svinjsko svinjino v multivarku.
Recept za svinjsko svinjino v počasnem kuhalniku
Skrivnost okusne pečenice je dolga kuhanje pri relativno nizkih temperaturah. V ta namen je bolje najti napravo kot multicooker: najprej se kuhamo popolnoma brez težav in drugič, praktično ne potrebujemo vaše udeležbe.
Sestavine:
- svinjina (gobica ali celuloza) - 830 g;
- česna klinčki - 6 kosov;
- gorčica - 30 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- korenje - 60 g;
- rožmarina.
Priprava
Prva stvar, ki jo naredimo, je pobrati marinado za svinjsko pečeno svinjino v multivarku, v našem receptu je osnovno: mešamo maslo z gorčico in rožmarinom v steni. Dodajte soljo v marinado in poskusite, da pokažete malo "Tabasco" ali drugo vročo omako, vinski kis ali Worcestershire omako.
V pripravljenem mesu naredimo tanke, toda globoke kose, v vsakem od teh kosov vstavimo na zdrobljen česnovo klobuk izmenično s korenčkimi palicami. Zdaj je glavna skrivnost okusne svinjske svinjine v multivarketu marinada, mesimo meso in če imate čas, pustimo marinirati vsaj 3 ure, in če ne, takoj položite kos v skledo in pojdite na način izbire. V večslojnem kuhinjskem mesu bo meso kuhalo hitreje, dovolj za eno uro v načinu "Meso", če vaša naprava ni opremljena z vsemi užitki tlačnega kuhalnika, nato pa domačo svinjsko svinjino v multivarki peče najprej 40 minut na "Pečenju", nato pa še eno uro in pol na "Kaljenje".