Škatle za shranjevanje zelenjave
Mnogi od nas so lastniki poletnih hiš in celo domov. Pridelujemo zelenjavo in sadje na takem ozemlju, želimo si dobro žetev visoko kakovostnih izdelkov za našo mizo.
Zelenjava, kot korenje , krompir, čebula, česen , pesa in drugi, se lahko shranijo sveže vsaj do sredine zime in celo do nove letine. Toda, da bi ohranili najvišjo raven vitaminov in se plodovi ne pokvarijo, moraš vedeti, kako to storiti pravilno. Za shranjevanje zelenjave se uporabljajo zlasti posebej zasnovane škatle. Prihajajo v različnih oblikah - ugotovimo, kdo!
Škatle za shranjevanje zelenjave v kleti
Idealno mesto za te namene je klet ali klet. Zaradi svoje mikroklime podzemna soba omogoča dolgo časa, da tam shranjuje večino zelenjave, tako da se ne ohladijo, ne kalijo in ne rahlo zamrznejo. In za bolj priročno in kompaktno namestitev različnih vrst zelenjave uporabite drug vsebnik:
- lesene škatle - lahko v njih popolnoma shranjujete zelenjavo, pa tudi trde plodove. Takšna embalaža je najbolj trpežna in ima dolgo življenjsko dobo, vendar je drevo nagnjeno k gnitju;
- plastične škatle so primerne, če je vaša klet preveč mokra. Plastika je primerna za pranje in razkuževanje. Razločite dve in tri korenine škatle;
- pogosto uporabljajo tudi pletene škatle in košare, ki so kompaktno postavljeni na stojala kleti. V takih posodah lahko hranite čebulo, česen in korenovke. Glavna prednost pletenih škatel je prezračevanje: zelenjava v njih je dobro prezračena in zaradi tega ležijo dlje.
Škatle za shranjevanje zelenjave na balkonu
Običajni balkon lahko postane nadomestek za klet. Zaželeno je, da je izolirana ali vsaj zastekljena - večina zelenjave je najbolje ohranjena pri temperaturi nad nič. Ampak tudi če nimate lože, ampak navaden odprt balkon, tam še vedno lahko obdržite zelenjavo. Morate izbrati samo možnost, ki je sprejemljiva za vas:
- globoke lesene škatle za shranjevanje zelenjave, kot so krompir, zelje, pesa, ki se lahko "skrijejo" pod sedežem visokega vrečka ali balkonskega kavča;
- kovinske škatle za shranjevanje zelenjave - spominjajo na velik in prostoren prsni koš. Proizvedeni na industrijski način, takšni kontejnerji ustvarjajo optimalne pogoje za temperaturo, vlago in kroženje zraka za boljše skladiščenje zelenjave;
- Domače škatle niso nič manj udobne. Lahko izolirate katero koli leseno ali plastično škatlo, ki ga tlakuje z izolacijo iz notranjosti in izdeluje luknje za prezračevanje;
- Bolj praktična možnost je ogrevani predal za shranjevanje zelenjave na balkonu. Kot vir toplote v takšnem vsebniku se pojavi sušilnik za lase z majhno močjo, ki ga bo samodejno vklopil in izklopil s pomočjo releja ali navadne žarnice.
Škatle za shranjevanje zelenjave v kuhinji
Ne vsi imamo možnost, da shranjujemo zelenjavo v klet, in mnogi lastniki stanovanj v prvem nadstropju nimajo niti balkona! Ostaja edina možnost - kuhinja, kjer se zelenjava shrani v hladilniku ali v posebej opremljenih predalih.
V hladilniku je poseben oddelek za zelenjavo, ki postavlja pokvarljivo zelenjavo.
Glede predalov bo njihova oprema in videz odvisna od velikosti in oblike vaše kuhinje:
- Sodobne tehnike oblikovanja omogočajo, da je kuhinja opremljena z vgrajenimi sistemi za shranjevanje: ko so vrata zaprta, nihče ne bo osumljen, da je v teh omarah zelenjava;
- to so lahko preprosti predali vgrajene ali samostojne omare - priporočljivo je, da zelenjavo, ki je dobro vzdrževano (npr. buče ali paradižnik),
- če je vaša kuhinja okrašena v stilu Provence ali Rustika, se lahko pletene škatle za zelenjavo skrijejo pred očarljivimi očmi - nasprotno, poudarijo posebno udobje takšne kuhinje.
