Zamrznjeni krompir v počasnem kuhalniku
Niso vsi doma kuharji pridobili tako čudovito in gotovo olajšanje kuhanja s kuhinjsko napravo kot počasno kuhališče, vendar pa je opaziti težnjo k naraščanju zanimanja za to nedvomno progresivno temo. Multicookers so zdaj kuhani (vključno s paro), ocvrti, zamrznjeni in pečeni - pravzaprav je paleta načinov toplotne obdelave izdelkov te univerzalne naprave precej široka. Vendar pa je na nek način priprava kakršne koli posode v počasnem kuhalniku drugačna od običajnih kulinaričnih tehnologij. Seveda so podrobna navodila priložena instrumentom različnih družb, ki jih je vsekakor treba upoštevati.
Recept za kuhanje okusnega krušenega krompirja z gobami v multicoookerju Panasonic
Sestavine:
- krompir - okoli 500-600 g;
- gobe (bele, ostrigarske gobe ali šampinjoni) - približno 300 g;
- čebula - 1 kos;
- 1-2 paprika (neobvezno);
- naravna mlečna krema - 1 skodelica (približno 170 ml);
- suhe zemlje začimbe - po vašem okusu;
- rastlinsko olje ali topljeno maslo;
- česen;
- Sveža zelišča (peteršilj, kilantro, koper in drugo).
Kuhanje
Gobe se operejo in vlečejo v cedilo. Olupljena čebula je drobno rezana. Vklopimo počasno kuhališče, segrejmo olje v delovno skledo in nastavimo način "Pečenje" in čas 30-40 minut.
Pokažite čebulo, vendar v tem času sesajte gobe. Po 10-15 minutah dodajte gobe na čebulo in nadaljujte s pršenjem do signala. Olupljeni krompir rezite v srednje velike rezine in sladke paprike - s kratko slamo. Položite v skledo, dodajte začimbe, smetano in nekaj vode. Omaka naj bi skoraj pokrivala krompir.
Način "Pečenje" nastavite za 40 minut in bolje - "Kaljenje" za 1 uro in 20 minut. Pokažite, posujte s sesekljano zelenjavo in sesekljanim česnom. Lahko - z jedmi iz mesa, rib in zelenjave.
Obstaja mnenje, da je bolje, da se v delovno skledo počasnega kuhalnika doda sladka paprika, ko je krompir že pol ure pripravljen, hkrati pa se premeša.
Kuhati zamrznjeni krompir v počasnem kuhalniku traja dlje kot v običajni izvedbi v kotlu na peči, saj so delovne temperature nižje.
Recept za kuhanje krompirja v Redmondovem multikookeru
Sestavine:
- krompir - 6-8 kosov srednje velikosti;
- rastlinsko olje ali naravno maslo - 50-60 ml;
- sol;
- začimba - glede na vašo željo in okus;
- česen in zelenjava.
Kuhanje
V delovni skledi multicookera postavimo raztaljeno maslo.
Olupljeni krompir se je razrezal na lepe velike vzdolžne rezine (navzkrižno) in ga položil v skledo. Dodajte začimbe in dodajte malo. Nalijte skodelico in pol vode ali smetane. Premešajte in zaprite pokrov. Nastavite način "Pečenje" in čas približno 40 minut. V postopku kuhanja je potrebno 2-3 krat, da odprete počasno kuhališče in premešajte.
Po signalu pustite, da se končni krompir ohladi, ko je pokrov odprt. Sezono z zelenjem in mletim črnim poprom. Dajanje plošč. To jedo lahko služi kot samostojno ali z ribami, mesom, zelenjavo. Samo se ne odnese veliko, nato pa ogljikovi hidrati + maščobe zlahka spremenijo v nanos na pasu.
Recept za zamrznjeni krompir v večjem kuhalniku "Polaris"
Sestavine:
- krompir - okoli 500 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1-2 kosov;
- zelenjave ali masla;
- začimbe;
- sveža zelenica je drugačna;
- česen.
Kuhanje
Vsi izdelki so oprani in čisti. Čebulo in korenje bomo rezali majhne in krompirjeve rezine povprečne velikosti. Maso, čebulo, korenje in krompir položimo v skledo multicookerja. Način "Kaljenje" smo nastavili 20-25 minut. Dodajte vodo, začimbe, rahlo dodajte sol, mešajte in kuhajte v istem načinu še 20-30 minut. Postrezite z zelišči in česnom.
Poiščite zanimive recepte za kuhanje takšnih jedi, nato priporočamo, da poskusite zamrznjeni krompir z rebri .