Hrana Kuhinjski pomočniki

Kruh z otrobi v izdelovalcu kruha

Bran je neprecenljiv zaveznik v neskončnem boju žensk za vitke noge in tanek pas. Vsebujejo veliko količino grobih prehranskih vlaknin, ki vam omogočajo, da občutite občutek sitosti na daljši rok, prilagodite delo črevesja in celo znižate ravni holesterola.

Ko pečete kruh, zamenjajte del moke z otrobi in ne boste le znatno zmanjšali vsebnosti kalorij v končnem izdelku, temveč tudi zagotovili pomembno zalogo vitaminov B, odgovornih za živčni sistem. Takšna prehrana vam ne bo nikdar depresivna. Ni treba uporabljati le pšenični otrobi, rži in ovsa niso manj koristni.

Bran kruh v izdelovalcu kruha

Sestavine:

  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • kvas - 1,5 tsp;
  • otrobi - 50 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • pšenična moka - 400 g;
  • sol - 1,5 tsp.

Kuhanje

Najprej vlijete tople mleko in rastlinsko olje v vedro za izdelavo kruha. Nalijte prešano moko iz vrha hriba, v središču vdolbite, da tam dodajte sladkor in kvas. Daj sol v kot. Dodajte otrobe.

Nastavite način "Osnovni kruh" v celotnem ciklu. Izberite povprečno težo in stopnjo ocvrte skorje.

Kako kuhati rženi kruh z otrobi v izdelovalcu kruha?

Rženi kruh je debel in težek. Zato, da bi olajšali njeno teksturo, se ržni moki navadno dodaja pšenična moka.

Sestavine:

  • voda - 350 ml;
  • sladkor - 1,5 žlice;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • pšenična moka - 390 g;
  • ržena moka - 100 g;
  • ržni otrobi - 5 tbsp. žlice;
  • Apple kis - 1 žlica. žlica;
  • suh kvass - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1,5 tsp.
  • kvas - 2 tsp.

Kuhanje

Mešamo in presejemo rženo in pšenično moko. Toplo vodo, olje in kis dodajte v keson za kruh. Potresemo z moko in otrobi. Polagamo sladkor in kvas v središču, kvas in sol v vogalih. Čas kuhanja v izdelovalcu kruha PHILIPS - 4 ure 15 minut.

Kako pecivo peciti v krušnem izdelovalcu, če ni ustreznega načina? Izberemo program za običajen zrnat kruh, na koncu cikla pa peki še 20 minut. Zato dobimo kruh okusnega rženega kruha s prijetnim kisikom.

Recept za otrobe in kruh s čebulo in sira v izdelovalcu kruha

Sestavine:

  • voda - 1 merilna skodelica;
  • mleko v prahu - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • chedarski sir - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • pšenično moko -2,5 skodelice;
  • suhi kvas - 1,5 tsp;
  • gorčica se posuši - 1 žlička;
  • otrobi - 50 g;
  • sol - 1 tsp;
  • suha bazilika - 2 tsp.

Kuhanje

Fino siri polovico žarnice. Prenesite ga v prosojnost in ga pošljite v vedro kruha. Napolnite s toplo vodo, potresemo z mleto moko. Kvas z sladkorjem na sredini, sol, gorčico in bazilika v vogalih. Dodajte otrobi, pomešajte z naribanim sirom.

Čas pripravljanja odrgnega kruha v izdelovalcu kruha je 3 ure 40 minut. Približno uro pred koncem ciklusa odprite krušnega kruha in na čebulo postavite polobročnik čebule - za dekoracijo.

Sir ne bo dal več kruha. Zaradi tega je hleba težka in mokra v notranjosti, vendar neverjetno okusna.

Kruh z otrobi v kefirju v kruharju

Sestavine:

  • oljčno olje (prva ekstrakcija) -1 žlica. žlice;
  • gorčično olje - 1,5 tbsp. žlice;
  • tekoči med - 1. žlica;
  • kefir (2,5% vsebnost maščobe) - 100 ml;
  • voda - 235 ml;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • moko - 500 g;
  • ržni otrobi - 50 g;
  • sol - 1,5 tsp.
  • Kvas -1,5 tsp.
    • kruh otrobi v izdelovalcu kruha

Kuhanje

Nalijte toplo vodo, kefir, olje, med v keson za kruh. Zaspite mleto moko, dodajte otrobe. Naredite poglobitev v moki, dodajte sladkor in kvas, položite gorčico in sol v kotičke. V načinu "osnovni kruh" pecemo v celotnem ciklu. Zdaj najtežja stvar pri peki je, da zadržite in ne jedo druge vroče hlebca.

Kruh z otrobi na kefirju se izkaže za bolj bujnega kot za gazirano mineralno vodo, s tanko hrustljavo skorjo. Uživajte!