Hrana Sladice

Choux pecivo - najboljši recepti za testo in 5 originalnih idej za polnjenje

Choux pecivo je presenetljivo raznoliko: tradicionalni eklairi in priljubljene profiterole, kremno polnjene pecivo in strokovno ukrivljene vreče za polnjenje. Brezstopenjske možnosti se vrnejo v posebno vrsto testa, s katerim lahka in nežna sladica "oživi", oblikuje, okusi in uživa sladke zobe.

Choux torta doma - recept

Obstaja mnenje, da so choux pecivo kompleksne in kapricijske, zato številne gospodinje raje razumejo prodajalce in ne želijo kuhati sami. Priljubljeni sladica bo lažja in dostopnejša, če se pri mešanju testa držite recepta, opazujte temperaturo med pečenjem in pravilno napolnite kremo za polnjenje.

  1. Preden pripravite kremne sladice, pripravite sestavine za testo.
  2. Papirja za pečenje ne prekrivajte s papirjem - piškote se bodo držale. To mora biti oljana površina, potresemo z vodo in damo veliko žlico.
  3. Pecite 15 minut pri 220 stopinjah, nato zmanjšajte na 170.
  4. Končni izdelki se ohladijo in napolnijo.

Choux pecivo iz testa

Choux pecivo iz testa

Testo za kremne torte je osnova, ki zahteva preverjene recepte, hitro mešanje in pravilno temperaturo izdelkov. Jajca, moko, voda in maslo - razjede in kuhamo - tvorijo viskozno maso, ki se dvigne med peko in pusti votline za polnjenje. Osnovna pravila bodo pripomogla k pridobivanju zraka.

  1. Pri taljenju masla z vodo ne pustite, da se tekočina segreva dolgo časa.
  2. Hitro dodajte moko in premešajte.
  3. Zmes segreva za dve minuti - testo naj sledi posodom.
  4. Dodajte jajca postopoma.
  5. Prava konsistenca je svilnata in gladka.

Choux pecivo polnjenje

Choux pecivo polnjenje

Kremasto kremo - Veliko polje za fantazijo. Dopolnjuje izdelek, vpliva na njen okus in poudarja porozno strukturo baze. Priprava - proces ni težak, a če sledite preverjenemu receptu - prijetno. Poleg tega je z vsemi različnimi klasično olje in piva še vedno priljubljena.

  1. Uporabljajte le sveže sestavine za kuhanje.
  2. Najbolje je predhodno pripraviti kremo, nato jo pustiti v hladilniku in jo zaščititi s filmom za hrano.
  3. Ohlajeno kremo je treba ponovno mešati in po njem začeti delati z njim.

Choux pecivo s kondenziranim mlekom

Choux pecivo

Čutne torte s kondenziranim mlekom - recept, s katerim se začnite seznaniti s tistimi, ki se nikoli niso dotaknili porednega sladico. Pridobiti bo spretnost za "kuhanje" baze in britje smetane ne bo trajalo niti pet minut. S cenovno ugodnimi in preprostimi komponentami vam bo urno kuhanje pripomoglo k izboljšanju spretnosti in zadovoljstvu gostov na okusen način.

Sestavine:

  • margarin - 125 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • voda - 250 ml;
  • moko - 160 g;
  • maslo - 200 g;
  • kuhano kondenzirano mleko - 370 g

Kuhanje

  1. Melita margarina, vlijemo v vodo, dodamo moko.
  2. Hitro premešajte maso.
  3. Pobijte v jajcih, gnetite in položite pekač.
  4. Pečemo kremne sladice na 200 stopinj za 30 minut.
  5. Združite maslo s kondenziranim mlekom, žvečite in napolnite.

Sladice s kremo - recept

Choux pecivo

Choux pecivo s kremna smetana - utelešenje sodobnih trendov okusa. Izvrstno in nežno polnjenje, ki je popolnoma v bližini zračnega, poroznega testa in predstavlja sladico ne samo kot slaščičarsko mojstrovino, temveč tudi hranljiv izdelek, tudi tistim, ki ne preveč delajo. Krema bo dodala veliko svilnato.

Sestavine:

  • voda - 250 ml;
  • moko - 160 g;
  • olje - 100 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • skuta - 250 g;
  • sladkor v prahu - 5 žlici žlici. žlice;
  • smetana - 200 ml.

Kuhanje

  1. Toplo vodo z oljem, dodamo moko, premešamo.
  2. Beat jajc, doseči enotnost.
  3. Razpršite testo in kuhajte kremne torte pri 180 stopinjah za 40 minut.

Kreme za torto s kremo za beljakovine

Choux pecivo

Choux pecivo - recept, s katerim lahko hitro in enostavno pripravite zračen in lahen desert ter se ne borite z zapletenim nadevom. Dovolj običajnega nabirka: ducat jajc, malo masla, moke in sladkorja, da dobite končni izdelek z neverjetno okusno in brezplačno uro beljakovinska krema .

Sestavine:

  • mleko - 250 ml;
  • moko - 160 g;
  • jajce - 5 kosov;
  • olje - 100 g;
  • beljakovine - 4 kosi;
  • sladkor v prahu - 5 žlici žlici. žlice.

Kuhanje

  1. Talite maslo v mleku, dodajte moko, zavrite in premagajte jajca.
  2. Pijte veliko na pecilni plošči in pečemo choux puffed pecivo na 180 stopinj za pol ure.
  3. Veverice in praškaste vreče v vodni kopeli.
  4. Začni pečenje.

Choux pecivo z maslom smetano

Choux pecivo

Okusna krema za kremne sladice ne zahteva časa in denarja. Klasična formulacija maslene smetane v celoti potrjuje to in še vedno drži prvo mesto med navijači tradicionalnega polnila. Lepa lastnost - krema se pripravi v petih minutah in ne zahteva posebnih veščin.

Sestavine:

  • olje - 350 g;
  • mleko - 420 ml;
  • sladkor v prahu - 200 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • moko - 180 g;
  • temna čokolada - 120 g

Kuhanje

  1. Melite 100 g masla v 250 ml mleka, zavrite, dodajte moko, gnetite.
  2. Dodajte jajca, premešajte in postavite testo na pekač.
  3. Pečemo 40 minut pri 180.
  4. Za polnjenje 250 g masla pretresite s praškom in 100 ml mleka.
  5. Fudge za kremne sladice - recept je precej preprost: čokolada in 60 ml mleka segrejeta v vodni kopeli in ohladita. Po polnjenju s smetano ohladite zaledenitve nad izdelki.

Choux pecivo s kremo za čokolado - recept

Choux pecivo

Choux peciva s kremo za čokolado - eksplozija okusa in pikantnosti. Čokoladna baza in bogato polnjenje je resnično zdravljenje za ljubitelje čokolade in oboževalcev okusnih sladic. Kuhanje bo zahtevalo veliko časa, saj mora biti polnjenje dobro ohlajeno, zato je kuhanje v dveh stopnjah sprejemljivo.

Sestavine:

  • voda - 200 ml;
  • moko - 100 g;
  • jajce - 4 kosi;
  • kakav - 1 žlica. žlica;
  • olje - 60 g;
  • mleko in temna čokolada - 100 g;
  • smetana - 200 ml;
  • sladkor v prahu - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. V smetani dodajte čokolado, stopite, ohladite.
  2. Melite maslo v vodi, dodajte moko, kakav, premešajte in premagajte jajca.
  3. Testirajte testo in pustite čokolado na 180 stopinj za 30 minut.
  4. Odrežite pokrovce, napolnite in potresete s praškom.