Hrana Sladice

Eclair Curd Cream

Tradicionalno se eklairs kuhajo s choux ali beljakovinska krema . Te torte ne ljubijo samo otroci, ampak tudi odrasli. Ampak danes vam bomo povedali, kako narediti neverjetno okusno in zračno kremo kremo za eklaire.

Recept za curl za eclairs

Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
  • pitni jogurt - 100 ml;
  • maslo - 70 g;
  • sladkor v prahu - 30 g

Kuhanje

Vsi potrebni izdelki morajo biti na sobni temperaturi. V skledo skuhamo skuto, dodamo sladkor v prahu in dobro premešamo mešalnik, dokler ni gladka. Nato prelijte jogurt in pomešajte. Na samem koncu dodajte zmehčano maslo in ponovno zmešajte mešanico. Pripravljena krema pokriva vrh s pokrovom in jo nekaj ur odstranite v hladilniku. Po strjevanju skrbno prenesemo curd-jogurtovo smetano v slaščičarski vrečki s šobo in jo napolnimo z vsemi eclairs.

Kako narediti kremo kremo za eclairs?

Sestavine:

  • nizko-maščobni skut - 200 g;
  • sladkor - 1 žlica;
  • smetana - 200 ml;
  • vanilin sladkor - po okusu.

Kuhanje

Vzemite siromašen skuto, jo razprite v skledo in dodajte zahtevano količino sladkorja. Temeljito zmešajte z vilicami ali zmešajte mešalnik do homogene mase. Potem vlijemo kremo in prelijemo eno vrečko vanilinega sladkorja. Vse temeljito pomešane, ali najboljše od vseh, premagajte z mešalcem. Potem bo končana krema za eklairs bolj nežna in neverjetno zračna.

Krem sir za eclairs z jogurtom

Sestavine:

  • skuta masa - 400 g;
  • jogurt s koščki sadja - 300 ml.

Kuhanje

Sesati skuto v globoki skledi, zmešajte z mešalom in postopoma prelijte jogurt s koščki sadja. Vse, kot bi moralo, zmešajte in napolnite nastale kreme.

Kremna krema za eklerje s kislo smetano

Sestavine:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 g;
  • topla voda - 100 ml;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • Instant želatina - 1,5 tbsp. žlice;
    • kako narediti kremo kremo za eclairs
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • vanilija - 0, 5 tsp;
  • sveže sadje - po okusu.

Kuhanje

Želatina pour toplo vodo, premešamo z žlico in pustimo, da se raztopi. Sesajte si skuto s kislo smetano v posodo z mešalom, okusite sladkor in vanilijo. Po tem rahlo združite želeno maso s skuto in dobro premešajte. Pripravljen krem ​​sir si čistite v hladilniku in pustite zamrzniti približno uro. Po želji lahko dodate sesekljano sadje.