Hrana Sladice

Srbski kruh pacita

Srbski kruh se razlikuje od ostalih, saj se izkaže za neverjetno okusno, mehko in nežno. Če tega še niste poskusili, vam bomo z veseljem danes povedali, kako pecite srbski pogač kruha doma.

Srbski kruh recept

Sestavine:

  • suhi kvas - 10 g;
  • črni sezam - 10 g;
  • margarin - 100 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sol;
  • moko - 400 g;
  • jajce - 1 kos
.

Kuhanje

Mleko se rahlo segreva v mikrovalovni pečici, vrejemo sol, sladkor, prelijemo suh kvas in nekaj žlic moke. Temeljito zmešajte vse in kuhajte kuhano na toplo mesto približno 20 minut. Po preteku časa se na mešanici vzpenja majhen pokrovček, kar pomeni, da je kuhalnik pripravljen! Po tem postopoma prelijte preostanek moke in gnetite gladko mehko testo. Nato ga takoj razdelimo na 12 delov, oblikujemo kroglice in jih zavrtimo v majhne pecivo. Margarin vnaprej stopite in pripravite pekač. Zdaj nežno potegnite vsako torto v margarin in jih razprostrite v krogu prekrivanja. Pripravljen je, da se testo pusti stati 20 minut in rahlo dvigniti. Top potresemo z rumenjakom in potresemo s semeni sezama. Srbski kruh v pečici pošljemo približno 25 minut in pečemo pri 200 ° C. Po določenem času je naša peč je popolnoma pripravljena. Tovrstnih kruh ni potrebno rezati, saj se zlomijo v torte.

Srbski kruh s sirom

Sestavine:

Za preizkus:

  • mleko - 300 ml;
  • sladkor - 2 tsp;
  • sol - ščepec;
  • svež kvas - 15 g;
  • pšenična moka - 400 g

Za polnjenje:

  • maslo - 150 g;
  • sir - 150 g

Za mazanje:

  • jajce - 1 kos;
  • beli sezam.

Kuhanje

kako piti srbski kruh

Kvas temeljito utrljajte s sladkorjem, dodajte toplo mleko in vlijte nastalo maso v izdelovalec krušnega kruha. Nato prelijte moko, spraznite sol in nastavite način "Dough" na napravi 1,5 ure. Kot rezultat, bi morali dobiti mehko, ne cool kolobochek! Nato ga položite na mizo, ga razdelite na 12 kosov, zvijte vsak v kroglo in jo zavrtite v ravno torto, približno velikost krožnika. Sirimo sirimo na velikem rezilu in pred tem stopimo maslo. Po tem je vsaka greda potopljena v toplo olje, posuta s sirom in razpršena v pripravljeni obliki. Pokrijte z brisačo in pustite, da se vzpenja na toplem mestu 30 minut. Pred pečenjem maščite vrh z jajcem in potresemo s sezamom. Pecemo kruh v segreti pečici 25 minut do rožnate barve.