Brokoli je letna rastlina, blizu cvetača. V hrani se uporabljajo njene socvetje, ki je podobno, v obliki, stisnjene pesti. Mnogi privrženci zdravo prehranjevanje Ta zelenjava je bistvena sestavina prehrane. Zakaj je to nenavadno zelje tako cenjeno? Kakšne so prednosti in škode brokolija?
Uporaba brokolija za telo je, da je bogata z vitamini C, PP in K. Fosfor, magnezij, kalcij in železo, ki jih vsebujejo socvetje, krepijo zdravje na splošno, tako da telo manj dovzetne za bolezni. Zaradi bogastva brokolija z redkim vitaminom U preprečuje razvoj razjed.
Zasiči z beta-karotenom, ki je "lepoten vitamina". Prispeva k ponovni vzpostavitvi vida, v tem zelje pa je dovolj velika količina.
Beljakovine v socvetjih so bogate z aminokislinami. Z redno porabo brokolija pomaga uravnavati nivo sladkorja v krvi. Vlakna, ki jo vsebuje zelenjava, pomaga odstranjevati toksine iz telesa in toksinov. Ta izdelek se uporablja tudi v ljudski medicini kot preprečevanje raka, katarakte in kapi . Pomembno je, da uporabite to zelje nosečnicam: zmanjša verjetnost razvoja patologij v otrokovem telesu.
Hranilna vrednost brokolija je naslednja: na 100 gramov izdelka je 2.82 g beljakovin, 0,37 g maščob in 6,64 g ogljikovih hidratov.
Brokoli in njegove koristiBrokoli so lahko škodljivi le, če ima oseba individualno nestrpnost. Upoštevati je treba tudi higienske in sanitarne standarde ter temeljito izprati cvetno socvetje. Za njegovo uporabo ni drugih kontraindikacij. To velja tudi za zamrznjeno različico.